Шоколад – плитка
Сливочный сыр – 4 ст. л.
Сахарная пудра – 2 ст. л.
Кофе эспрессо – 2 ст. л.
Сливки 30 % – 200 мл
Печенье – любое (для украшения)
Разломать шоколад на маленькие кусочки, поместить в жаропрочную посуду и поставить на водяную баню. Венчиком взбить сыр с сахарной пудрой. Вводим сыр в шоколад и перемешиваем. Вмешиваем в растопленный шоколад с сыром кофе. В отдельной посуде нужно взбить сливки до мягких пиков, выложить в смесь и хорошо перемешать. Разложить мусс по чашечкам (тарелочкам) и в холодильник. Подавать с тертым шоколадом и крошкой из печенья.
0
0
0
0
0
0