Курица – 1 шт.
Молотая корица – 1,5 ч. л.
Куркума – 1 ч. л.
Имбирь молотый – 3 ч. л.
Мускатный орех – 0,5 ч. л.
Молотый черный перец – 1 щепотка
Апельсин – 1 шт.
Черный шоколад – 3 кубика
Соль
Растительное масло – 1 ст. л.
Розмарин – 3 ветки
Разогреваем духовку до 210˚. Снимаем цедру с апельсина. Разрезаем его напополам. Обволакиваем апельсин в молотый имбирь и подпекаем его на сухой сковороде. На сковороде прогреваем молотую корицу, куркуму, молотый черный перец, мускатный орех.
Трем шоколад на терке. Добавляем в него прогретые специи и 1 ст. л. растительного масла. Солим и все перемешиваем. Внутрь курицы кладем одну половинку подпеченного на сковороде с имбирем апельсина и три веточки розмарина. Натираем курицу шоколадной смесью. Связываем ей ножки. Посыпаем сверху цедрой апельсина. Ставим курицу в разогретую до 210˚ духовку на 20 минут. Затем убавляем нагрев до 180˚ и запекаем еще 30 минут.
0
0
0
0
0
0