Ингредиенты:
Капуста – 0,5кг (небольшая головка)
Морковка – 2 шт.
Масло растительное – 4 ст. л
Уксус – 4 ст. л
Сахар – 2 ст. л
Кориандр – 5 зерен
Паприка – 1 ч. л.
Куркума – 2 ч. л.
Чеснок – 3 зубчика
Режем капусту шашечками (квадратиками). Капусту нужно помять с солью, чтоб немного пустила сок – капуста станет мягче и даст лучше впитаться маринаду. Чистим и режем кольцами морковку. Греем на сковородке масло растительное, уксус, сахар, кориандр, куркуму. Все эти ингредиенты лучше смешать еще в тарелке, только потом выливать на сковородку. Выкладываем в отдельную посуду (банку, тарелочку) капусту, морковку и заливаем горячим маринадом. Когда остынет, выкладываем на тарелку, в которой будем подавать, и выдавливаем несколько зубчиков чеснока.
0
0
0
0
0
0