Інгредієнти:
Капуста – 0,5 кг (невелика головка)
Морква – 2 шт.
Олія – 4 ст. л
Оцет – 4 ст. л
Цукор – 2 ст. л
Коріандр – 5 зерен
Паприка - 1 ч. л.
Куркума – 2 ч. л.
Часник – 3 зубчики
Ріжемо капусту шашечками (квадратиками). Капусту потрібно пом'яти з сіллю, щоб трохи пустила сік – капуста стане м'якшою і дасть краще вбратися маринаду. Чистимо і ріжемо кільцями моркву. гріємо на сковорідці олію, оцет, цукор, коріандр, куркуму. Всі ці інгредієнти краще змішати ще в тарілці, тільки потім виливати на сковорідку. Викладаємо в окремий посуд (банку, тарілочку) капусту, моркву і заливаємо гарячим маринадом. Коли охолоне, викладаємо на тарілку, в якій будемо подавати, і видавлюємо кілька зубчиків часнику.
0
0
0
0
0
0