Все, що потрібно знати про пробіотики: чому вони важливі та де їх можна знайти

Пробіотики − це мікроорганізми, які в організмі в розумній кількості дуже добре впливають на організм, створюють і підтримують оптимальну мікрофлору кишківника. Відомо, що ці бактерії містяться в кисломолочних продуктах і спеціальних харчових добавках, однак знайти їх можна і в інших продуктах харчування (в основному в ферментативних). В яких саме − читайте в цій статті.

Йогурт і кефір

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Ні для кого не секрет, що ці два продукти − джерела різних мікроелементів і корисних бактерій. Завдяки наявності пробіотиків, йогурт і кефір допоможуть поліпшити травлення, стан організму та шкіри в цілому. Можливо, вас зацікавить стаття про користь гарбуза.

В яких продуктах можна знайти пробіотики

^{фото:depositphotos}

Квашена капуста та інші соління без оцту

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Оскільки оцет − це кислота, бактерії в ній існувати і розмножуватися не можуть. Однак якщо йдеться про квашені продукти на кшталт малосольних огірків і квашеної капусти, то вони виявляться дуже доречними в процесі поліпшення мікрофлори кишківника.

Сюди також можна віднести кимчи − японську страву, до складу якої входить капуста, сіль, часник, цибуля, морква і соус. Завдяки тому, що до повної готовності капуста кваситься два тижні, кількість корисних бактерій в ній підвищується, що в свою чергу робить кимчи і інші квашення значно кориснішими для людини.

Читайте також, як приготувати малосольні огірки.

Квас

Як і інші продукти в цьому списку, квас містить в собі велику кількість пробіотиків, оскільки його приготування також ґрунтується на процесі бродіння.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

В яких продуктах можна знайти пробіотики

^{фото:depositphotos}

Темпе

Сьогодні в світі все дедалі більш популярним стає цей продукт. Темпе являє собою індонезійський ферментований соєвий замінник м'яса, в якому в процесі приготування збільшується кількість не тільки пробіотиків, а й вітаміну В12.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Місо

Місо − це ще одна японська страва , до складу якої входять боби і вона схожа на пасту. Також цей продукт багатий такими елементами, як калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь, марганець, залізо, натрій і т.д.

В яких продуктах можна знайти пробіотики

^{фото:depositphotos}

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

М'які сорти сирів

Такі сири, як Рікота, Фета, Мізітра, Гауда, Камамбер, Брі і подібні також містять в собі величезну кількість корисних мікроорганізмів, оскільки в них присутні і молочнокислі бактерії, і бактерії бродіння, які дуже цілюще впливають на мікрофлору кишківника.