Курячі стегенця – 6 шт.
Мисливські ковбаски – 4 шт.
Рослинна олія – 3 ст. л.
Яблучний сік – 150 мл
Пиво – 150 мл
Чебрець – щіпка
Вершки 20% – 1 стакан
Яблука – 3 шт.
Цукор – 1 ст. л.
Сіль
Перець
Для подачі можна використовувати:
Волоські горіхи – 2 ст. л.
Петрушка – пучок
Солимо і перчимо курячі стегна. Залишаємо їх на столі на кілька хвилин. Нарізаємо мисливські ковбаски і обсмажуємо їх на рослинній олії близько двох хвилин. Додаємо до мисливських ковбасок на сковороду стегенця і обсмажуємо до скоринки. Тим часом розігріваємо духовку до 200˚. Змішуємо 150 мл яблучного соку з 150 мл пива і додаємо до обсмажених до золотистої скоринки стегенець на сковороду. Посипаємо дрібкою чебрецю. Упарюємо без кришки близько двадцяти хвилин, щоб випарувалося 1/3 вологи. Як тільки волога випарується, додаємо склянку вершків і тушкуємо ще п'ять хвилин.
Яблука нарізаємо дольками і припускаємо їх на окремій сковороді з однією столовою ложкою цукру. Стегенця викладаємо у форму, зверху викладаємо яблука і відправляємо в духовку на 20 хвилин.
Готову страву приправляємо подрібненим волоським горіхом і зеленню.
0
0
0
0
0
0