Не только для себя, но и ради планеты: производство каких продуктов больше всего вредит окружающей среде

Какие продукты вредят окружающей среде

фото: depositphotos

Мир попал в разгар климатического кризиса. Из-за нерационального использования природных средств и глобального потепления на Аляске тают ледники. В Калифорнии сезон пожаров затягивается более чем когда-либо. В Нью-Йорке уровень моря угрожает Нижнему Манхэттену. Аналогичные опасные ситуации все чаще возникают в других городах по всему миру.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Глобальное потепление: как изменился климат за один год

Но даже когда люди протестуют, отказываются от пластика и переходят на пакеты и посуду многоразового использования, кажется, что эти усилия бессильны. Однако существует реальный и простой способ, который может оказать ощутимое положительное влияние на климатические изменения. Люди должны перестать есть много мяса.

На сегодняшний день все больше людей воспринимают пищу не как средство улучшить состояние собственного тела, а как способ оздоровления всей планеты. Этот подход часто называют «низкоуглеродной диетой». Он основывается на сокращении потребления мяса и молочных продуктов, взамен на местные и сезонные продукты, а также уменьшении количества упаковки и пищевых отходов. По мнению экспертов, такие действия могут снизить наш личный углеродный вклад и в итоге замедлить скорость изменения климата на всей Земле.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

К примеру, американский романист Джонатан Сафран Фоер в своей очередной книге «Погода – это мы: спасение планеты начинается с завтрака» размышляет об истинных причинах глобального потепления и утверждает, что растительная диета является одной из наиболее простых и эффективных вещей, которые человек может сделать для борьбы с изменением климата.

Почему употребление мяса вредит окружающей среде? New York Times объясняет этот процесс несколькими причинами. Во-первых, скот загрязняет леса, а углерод выделяется в атмосферу. Коровы, овцы и козы при переваривании пищи выделяют метан, и навоз животных также выделяет метан, что в целом способствует потеплению. Кроме того, тратятся колоссальные полезные ископаемые: топливо используется для перевозки продуктов питания, эксплуатации машин и создания удобрений.

По данным ООН, ежегодно на скот приходится 14,5% парниковых газов в мире. Последние исследования показали, что люди получают 18% калорий и 37% белка из продуктов животного происхождения, но при этом домашний скот занимает 83% сельскохозяйственных угодий и производит почти 60% выбросов.

Воздействие продуктов животного происхождения на окружающую среду очень велико, а потому даже маленькие шаги могут иметь значение, особенно если они предприняты в широком масштабе. Вот почему так важно обратить особое внимание на сокращение потребления мяса, веганство и сознательный выбор людьми продуктов питания неживотного производства.

Читайте, как правильно восстанавливаться после праздников.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Читайте правила питания зимой: что есть, чтобы оставаться в форме.