Не тільки для себе, але і заради планети: виробництво яких продуктів найбільше шкодить навколишньому середовищу

Які продукти шкодять навколишньому середовищу

фото: depositphotos

Світ потрапив у розпал кліматичної кризи. Через нераціональне використання природних засобів і глобальне потепління на Алясці тануть льодовики. У Каліфорнії сезон пожеж затягується більш ніж коли-небудь. У Нью-Йорку рівень моря загрожує Нижньому Манхеттену. Аналогічні небезпечні ситуації все частіше виникають в інших містах по всьому світу.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Глобальне потепління: як змінився клімат за один рік

Але навіть коли люди протестують, відмовляються від пластика і переходять на пакети і посуд багаторазового використання, здається, що ці зусилля марні. Однак існує реальний і простий спосіб, який може надати відчутний позитивний вплив на кліматичні зміни. Люди повинні перестати їсти багато м'яса.

На сьогоднішній день все більше людей сприймають їжу не як засіб поліпшити стан власного тіла, а як спосіб оздоровлення всієї планети. Цей підхід часто називають «низьковуглецевою дієтою». Він ґрунтується на зменшенні споживання м'яса і молочних продуктів, натомість місцевих та сезонних продуктів, а також зменшення кількості упаковки і харчових відходів. На думку експертів, такі дії можуть знизити наш особистий вуглецевий внесок і в підсумку уповільнити швидкість зміни клімату на всій Землі.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Наприклад, американський романіст Джонатан Сафран Фоер у своїй черговій книзі «Погода – це ми: порятунок планети починається зі сніданку» розмірковує про справжні причини глобального потепління і стверджує, що рослинна дієта є однією з найбільш простих і ефективних речей, які людина може зробити для боротьби зі зміною клімату.

Чому вживання м'яса шкодить навколишньому середовищу? New York Times пояснює цей процес кількома причинами. По-перше, худоба забруднює ліси, а вуглець виділяється в атмосферу. Корови, вівці і кози при перетравленні їжі виділяють метан, і гній тварин також виділяє метан, що в цілому сприяє потеплінню. Крім того, витрачаються колосальні корисні копалини: паливо використовується для перевезення продуктів харчування, експлуатації машин і створення добрив.

За даними ООН, щорічно на худобу припадає 14,5% парникових газів у світі. Останні дослідження показали, що люди отримують 18% калорій і 37% білка з продуктів тваринного походження, але при цьому домашня худоба займає 83% сільськогосподарських угідь і виробляє майже 60% викидів.

Вплив продуктів тваринного походження на навколишнє середовище дуже велике, а тому навіть маленькі кроки можуть мати значення, особливо якщо вони зроблені в широкому масштабі. Ось чому так важливо звернути особливу увагу на скорочення споживання м'яса, веганство і свідомий вибір людьми продуктів харчування нетваринного виробництва.

Читайте, як правильно відновлюватися після свят.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Читайте правила харчування взимку: що їсти, щоб залишатися у формі.