Классическая с изюмом и медом: самый правильный рецепт кутьи

Классическая кутья

фото: depositphotos

Кутья – это главное блюдо рождественских праздников. Именно с нее начинается праздничная трапеза на Рождество и старый Новый год. Как правильно готовить кутью по классическому рецепту, читайте в нашей статье.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Существуют самые разнообразные способы, как готовить кутью. Многие хозяйки делают ее из риса, перловки, ячменя, пшена и даже из смеси злаков. В качество вкусных добавок в кутью кладутся сухофрукты, орехи, ягоды, мармелад, цукаты, мед и варенье. Но классический рецепт кутьи – которая варится из зерен пшеницы.

Смотрите видео, что готовят накануне Рождества в Сочельник или Богатую кутью:

Чтобы приготовить классическую кутью из пшеницы, вам понадобится:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

• 500 г пшеницы,
• 200 г мака,
• 200 г изюма,
• 200 г грецких орехов,
• 100 г меда,
• 100 г сахара,
• соль по вкусу,
• 1,2 л воды.

Как приготовить классическую кутью – пошаговый рецепт:

1. Пшеницу промойте, залейте кипятком и оставьте на сутки.

2. Затем запаренную пшеницу еще раз промойте, залейте холодной водой, доведите до кипения, посолите и варите на медленном огне до готовности, примерно 2 часа.

3. Промойте и запарьте на 1 час мак. Затем смешайте его с сахаром и перетрите до белого состояния в макитре или при помощи блендера.

4. Запарьте изюм на 1 час, затем помойте его.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

5. Подсушите на сковороде грецкие орехи, очистите их от шелухи и измельчите.

6. Если мед слишком густой, разбавьте его теплой кипяченой водой.

7. Добавьте в готовую кашу мак, изюм, орехи и мед и хорошенько перемешайте.

8. Готовую кутью остудите в холодильнике и подавайте холодной.

Приятного аппетита!

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Читайте, что приготовить на Новый год: вариант меню с фото.

Также вам будет интересен ТОП-3 способов приготовления рождественского кекса.