Класична з ізюмом і медом: найправильніший рецепт куті

Класична кутя

фото: depositphotos

Кутя – це головна страва різдвяних свят. Саме з неї починається святкова трапеза на Різдво і старий Новий рік. Як правильно готувати кутю за класичним рецептом, читайте в нашій статті.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Існують найрізноманітніші способи, як готувати кутю. Багато господинь роблять її з рису, перловки, ячменю, пшона і навіть із суміші злаків. У якості смачних добавок у кутю кладуть сухофрукти, горіхи, ягоди, мармелад, цукати, мед і варення. Але класичний рецепт куті – яка вариться із зерен пшениці.

Дивіться відео, що готують напередодні Різдва в Святвечір або на Багату кутю:

Щоб приготувати класичну кутю з пшениці, вам знадобиться:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

• 500 г пшениці,
• 200 г маку,
• 200 г ізюму,
• 200 г волоських горіхів,
• 100 г меду,
• 100 г цукру,
• сіль за смаком,
• 1,2 л води.

Як приготувати класичну кутю – покроковий рецепт:

1. Пшеницю промийте, залийте окропом і залиште на добу.

2. Потім запарену пшеницю ще раз промийте, залийте холодною водою, доведіть до кипіння, посоліть і варіть на повільному вогні до готовності, приблизно 2 години.

3. Промийте і запарте на 1 годину мак. Потім змішайте його з цукром і перетріть до білого стану в макітрі або за допомогою блендера.

4. Запарте ізюм на 1 годину, потім помийте його.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

5. Підсушіть на сковороді волоські горіхи, очистіть їх від лушпиння і подрібніть.

6. Якщо мед занадто густий, розбавте його теплою кип'яченою водою.

7. Додайте в готову кашу мак, ізюм, горіхи і мед і добре перемішайте.

8. Готову кутю остудіть у холодильнику і подавайте холодноюї.

Смачного!

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Читайте, що приготувати на Новий рік: варіант меню з фото.

Також вам буде цікавий ТОП-3 способів приготування різдвяного кексу.