Как правильно варить креветки: проверенные способы

Вареные креветки

фото: unsplash

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Как правильно варить креветки, чтобы сохранить их вкус и пользу, читайте в нашей статье.

Креветки – любимейшее лакомство многих людей. Этот морепродукт можно варить и жарить, есть просто в виде закуски под пиво, употреблять в разнообразных салатах, готовить супы и даже коктейли.

Если вы не стремитесь углубляться в тонкости высокой кухни, а желаете просто отварить креветки, запомните простое правило: чем дольше вы подвергаете этот морепродукт термическое обработке, тем более резиновым по консистенции и менее приятным по вкусу получится конечный результат.

Как правильно готовить варено-мороженные креветки

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Если вы купили варено-мороженные креветки, которые перед этим уже частично прошли предварительную обработку, такой продукт оптимально забрасывать в кипящую воду и готовить не более 3-4 минут. При этом размораживать креветки не обязательно.

Предварительно в большой объем кипящей воды нужно добавить соль, любимые специи по вкусу и зелень, к примеру, сухой укроп. Затем поместить в кипяток креветки и варить 3 минуты.

Готовые креветки нужно извлечь из воды шумовкой, дать стечь жидкости, очистить от панциря и подавать. При желании можно полить их лимонным соком.

Как правильно варить свежие креветки

Перед тем как варить креветки свежие, недавно выловленные или же замороженные, но не прошедшие термическую обработку, их следует разморозить и хорошенько промыть, а уже затем опустить в кипяток.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Налейте в кастрюлю воды примерно в 2-3 раза больше, чем креветок. Посолите закипевшую воду и забросьте в кипяток морепродукты. Варить креветки следует в зависимости от размеров, от 3 до 7 минут.

Соответственно мелким черноморским креветкам хватит 3 минут, а королевские или тигровые креветки должны кипеть до 7-8 минут. Готовность креветок можно определить по изменившемуся порозовевшему цвету панциря.

Как готовить креветки в микроволновке

Помимо отваривания в кипятке, быстро приготовить креветки можно в микроволновой печи. Для этого выложите замороженные креветки в мисочку, залейте холодной водой, чтобы она покрыла продукт, добавьте соль и специи по вкусу.

Отправьте в микроволновку и готовьте в течение 10 минут при максимальной мощности. Затем сцедите воду, сбрызните креветки лимонным соком и подавайте.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Приятного аппетита!

Смотрите видео, как приготовить многослойный салат из икры мойвы с креветками:

Вам также будет интересно узнать, как приготовить праздничный салат с крабовыми палочками.

Читайте, как приготовить замороженные мидии быстро и вкусно.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Присоединяйтесь к каналу «Украина» в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina