Як правильно варити креветки: перевірені способи

Варені креветки

фото: unsplash

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Як правильно варити креветки, щоб зберегти їхній смак і користь, читайте в нашій статті.

Креветки – найулюбленіша страва багатьох людей. Цей морепродукт можна варити і смажити, їсти просто у вигляді закуски під пиво, вживати у різноманітних салатах, готувати супи і навіть коктейлі.

Якщо ви не прагнете заглиблюватися в тонкощі високої кухні, а бажаєте просто відварити креветки, запам'ятайте просте правило: чим довше цей морепродукт піддається термічній обробці, тим більше гумовим за консистенцією і менш приємним на смак вийде кінцевий результат.

Як правильно готувати варено-морожені креветки

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Якщо ви купили варено-морожені креветки, які перед цим вже частково пройшли попередню обробку, такий продукт оптимально закидати в киплячу воду і готувати не більше 3-4 хвилин. При цьому розморожувати креветки не обов'язково.

Попередньо у велику кількість окропу потрібно додати сіль, улюблені спеції за смаком і зелень, наприклад, сухий кріп. Потім помістити в окріп креветки і варити 3 хвилини.

Готові креветки потрібно витягти з води шумівкою, дати стекти рідини, очистити від панцира і подавати. При бажанні можна полити їх лимонним соком.

Як правильно варити свіжі креветки

Перед тим як варити креветки свіжі, нещодавно виловлені або ж ті, що були заморожені, але не отримали термічної обробки, їх слід розморозити і добре промити, а вже потім опустити в окріп.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Налийте в каструлю води приблизно у 2-3 рази більше, ніж креветок. Посоліть киплячу воду і закиньте в окріп морепродукти. Варити креветки слід в залежності від розмірів, від 3 до 7 хвилин.

Відповідно дрібним чорноморським креветкам вистачить 3 хвилин, а королівські або тигрові креветки мають кипіти до 7-8 хвилин. Готовність креветок можна визначити за кольором панцира, що змінився на рожевий.

Як готувати креветки у мікрохвильовці

Крім відварювання в окропі, швидко приготувати креветки можна в мікрохвильовій печі. Для цього викладіть заморожені креветки в мисочку, залийте холодною водою, щоб вона покрила продукт, додайте сіль і спеції за смаком.

Відправте в мікрохвильовку і готуйте протягом 10 хвилин при максимальній потужності. Потім зцідіть воду, збризніть креветки лимонним соком і подавайте.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Смачного!

Дивіться відео, як приготувати багатошаровий салат із ікри мойви з креветками:

Вам також буде цікаво дізнатися, як приготувати святковий салат із крабовими паличками.

Читайте, як приготувати заморожені мідії швидко і смачно.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina