Как консервировать помидоры черри: простой рецепт

Помидоры черри

фото: pixabay

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Маленькие, аленькие, вкусненькие, остренькие и очень симпатичные помидорчики черри – эффектная и любимая многими закуска на праздничном столе. Обычно они одними из первых расходятся среди проголодавшихся гостей. Предлагаем вам заготовить несколько баночек черри на зиму к новогодним и рождественским праздникам по рецепту без стерилизации.

У каждой хозяйки наверняка припасен свой любимый рецепт заготовки помидоров на зиму. Одни любят нежные и сладкие помидорчики, другие предпочитают более острую закуску. Попробуйте пикантные помидоры черри с приятным пряным вкусом и необыкновенным ароматом.

Смотрите, где выращивают настоящие украинские помидоры:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Чтобы заготовить черри на зиму, вам понадобится:

• 2 кг помидоров черри,
• 1 горький перец,
• 2 головки чеснока,
• 2 листа хрена,
• 2 зонтика укропа,
• 2 веточки базилика,
• 2 веточки тимьяна,
• 2 лавровых листа,
• 2 бутона гвоздики,
• 10 горошин душистого перца,
• 10 горошин черного перца горошком,

для маринада из расчета на 1 л воды:

• 1 ст. ложка соли,
• 2 ст. ложки сахара,
• 2 ст. ложки 9%-го уксуса.

Как консервировать помидоры черри – пошаговый рецепт:

1. Перед тем как консервировать помидоры черри, отберите целенькие, плотные и не порченые помидорчики. Тщательно помойте и удалите хвостики. Также рекомендуется наколоть их зубочисткой в месте крепления плодоножки.

2. Чеснок почистите и порежьте пластинками. Горький перец порежьте колечками. Листья хрена разделите на количество банок.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

3. На дно подготовленных стерилизованных банок положите листья хрена, колечки горького перца, чеснок, по несколько горошинок горького и душистого перца, затем плотно выложите помидоры черри.

4. Залейте черри горячей водой, накройте банки крышками и оставьте помидоры настаиваться на 10 минут.

5. Слейте воду с помидоров в кастрюлю и добавьте соль и сахар из расчета на 1 л воды. Также добавьте тимьян, базилик, укроп, гвоздику и варите маринад 5 минут после закипания. В конце влейте уксус.

6. Из маринада достаньте специи и зелень, разлейте горячий маринад по банкам и закатайте.

7. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Храните консервированные черри в прохладном и темном месте.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Приятного аппетита!

Читайте, как приготовить самый вкусный кетчуп на зиму.

Вам также будет интересно узнать, как приготовить овощи на костре.