Як консервувати помідори чері: простий рецепт

Помідори чері

фото: pixabay

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Маленькі, красненькі, смачненькі, гостренькі і дуже симпатичні помідорчики чері – ефектна і улюблена багатьма закуска на святковому столі. Зазвичай вони одними з перших розходяться серед зголоднілих гостей. Пропонуємо вам заготовити кілька баночок чері на зиму до новорічних та різдвяних свят за рецептом без стерилізації.

У кожної господині напевно припасений свій улюблений рецепт заготовки помідорів на зиму. Одні люблять ніжні й солодкі помідорчики, інші віддають перевагу більш гострій закусці. Спробуйте пікантні помідори чері з приємним пряним смаком і незвичайним ароматом.

Дивіться, де вирощують справжні українські помідори:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Щоб заготовити чері на зиму, вам знадобиться:

• • 2 кг помідорів чері,
  • 1 гіркий перець,
  • 2 головки часнику,
  • 2 листи хрону,
  • 2 зонтики кропу,
  • 2 гілочки базиліка,
  • 2 гілочки чебрецю,
  • 2 лаврових листки,
  • 2 бутони гвоздики,
  • 10 горошин духмяного перцю,
  • 10 горошин чорного перцю горошком,

для маринаду із розрахунку на 1 л води:

• • 1 ст. ложка солі,
  • 2 ст. ложки цукру,
  • 2 ст. ложки 9%-го оцту.

Як консервувати помідори чері – покроковий рецепт:

1. Перед тим як консервувати помідори чері, відберіть ціленькі, щільні і не зіпсовані помідорчики. Ретельно помийте і видаліть хвостики. Також рекомендується наколоти їх зубочисткою в місці кріплення плодоніжки.

2. Часник почистіть і поріжте пластинками. Гіркий перець поріжте кільцями. Листя хрону розділіть на кількість банок.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

3. На дно підготовлених стерилізованих банок покладіть листя хрону, колечка гіркого перцю, часник, по кілька горошин гіркого і духмяного перцю, потім щільно викладіть помідори чері.

4. Залийте чері гарячою водою, накрийте банки кришками і залиште помідори настоюватися на 10 хвилин.

5. Злийте воду з помідорів у каструлю і додайте сіль і цукор із розрахунку на 1 л води. Також додайте чебрець, базилік, кріп, гвоздику і варіть маринад 5 хвилин після закипання. Наприкінці влийте оцет.

6. З маринаду дістаньте спеції і зелень, розлийте гарячий маринад по банках і закатайте.

7. Переверніть банки догори дном, укутайте ковдрою і залиште до повного охолодження. Зберігайте консервовані чері у прохолодному і темному місці.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Смачного!

Читайте, як приготувати найсмачніший кетчуп на зиму.

Вам також буде цікаво дізнатися, як приготувати овочі на багатті.