Блюда из печенки: готовим печеночные оладьи

фото: unsplash

Ценителям блюд из куриной печенки предлагаем сегодня простой и очень вкусный рецепт. Своеобразный и характерный вкус печени, нежная структура, а также польза и питательность делают ее прекрасным полуфабрикатом для приготовления множества диетических угощений.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Вообще существует масса рецептов блюд из печенки, и у каждой хозяйки припасен свой любимый вариант. Одни просто жарят печенку – говяжью либо куриную вместе с луком. Другие делают отбивные из печенки. Третьи умудряются соединять этот продукт в одной миске с овощами и зеленью и делать оригинальные салаты с печенкой куриной, горошком и майонезом.

Мы предлагаем вам попробовать достаточно популярное блюдо и приготовить вкуснейшие оладьи из куриной печени под сметанно-грибным соусом. Такие обязательно понравятся вашей семье.

фото: pexels

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Чтобы приготовить оладьи из печенки, вам понадобится:

• 500 г куриной печенки,
• 1 яйцо,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 2 зубка чеснока,
• 200 г шампиньонов,
• 4 ст. ложки муки,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 2 ст. ложки сметаны,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Рецепт блюда из печенки куриной – как приготовить печеночные оладушки:

1. Печень куриную промойте и обсушите. Обязательно проверьте, чтобы в ней не осталось желчи.

2. Крупно порежьте луковицу и чеснок и пропустите через мясорубку вместе с куриной печенью.

3. Добавьте в фарш яйцо, муку, посолите, поперчите и перемешайте. Тесто должно получиться довольно жидковатым.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и ложкой небольшими порциями выкладывайте на нее блинчики из печенки.

5. Обжаривайте печеночные оладьи до золотистого цвета примерно по 3 минуты с каждой стороны.

6. Теперь приготовьте соус, для чего измельчите луковицу, потрите морковь на крупной терке и мелко порежьте грибы.

7. Обжарьте лук на растительном масле 5 минут, затем добавьте морковь и готовьте еще 3 минуты.

8. Затем отправьте к овощам грибы, посолите, поперчите и готовьте, пока не выпарится жидкость.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

9. Под конец влейте в грибы сметану, перемешайте, накройте крышкой, убавьте огонь и потомите еще пару минут.

10. Готовые печеночные оладки залейте сметанно-грибным соусом. Печенка в сметане станет особенно нежной и вкусной.

Приятного аппетита!

Читайте низкокалорийные рецепты из творога.

Узнайте, как приготовить греческий салат по классическому рецепту.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Смотрите видеорецепты от Григория Германа: сытные булочки с ветчиной, сыром и яйцом

Присоединяйтесь к каналу "Украина" в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina