Страви з печінки: готуємо печінкові оладки

фото: unsplash

Поціновувачам страв із курячої печінки пропонуємо сьогодні простий і дуже смачний рецепт. Своєрідний і характерний смак печінки, ніжна структура, а також користь і поживність роблять її чудовим напівфабрикатом для приготування багатьох дієтичних страв.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Взагалі існує безліч рецептів страв із печінки, і у кожної господині припасений свій улюблений варіант. Одні просто смажать печінку - яловичу або курячу разом із цибулею. Інші роблять відбивні з печінки. Треті примудряються поєднувати цей продукт в одній мисці з овочами і зеленню і робити оригінальні салати з печінкою курячої, горошком і майонезом.

Ми пропонуємо вам спробувати досить популярну страву і приготувати смачні оладки з курячої печінки під сметанно-грибним соусом. Такі обов'язково сподобаються вашій родині.

фото: pexels

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Щоб приготувати млинці з печінки, вам знадобиться:

• 500 г курячої печінки,
• 1 яйце,
• 1 морква,
• 1 цибулина,
• 2 зубки часнику,
• 200 г печериць,
• 4 ст. ложки борошна,
• 2 ст. ложки рослинної олії,
• 2 ст. ложки сметани,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Рецепт страви з печінки курячої - як приготувати печінкові оладки:

1. Печінку курячу промийте та висушіть. Обов'язково перевірте, щоб у ній не залишилося жовчі.

2. Крупно поріжте цибулину і часник і пропустіть через м'ясорубку разом із курячою печінкою.

3. Додайте у фарш яйце, борошно, посоліть, поперчіть і перемішайте. Тісто має вийти доволі рідким.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

4. Розігрійте сковороду з олією і ложкою невеликими порціями викладайте на неї млинці із печінки.

5. Обсмажуйте печінкові оладки до золотистого кольору приблизно по 3 хвилини з кожного боку.

6. Тепер приготуйте соус, для чого подрібніть цибулину, потріть моркву на крупній тертці і дрібно поріжте гриби.

7. Обсмажте цибулю на олії 5 хвилин, потім додайте моркву і готуйте ще 3 хвилини.

8. Потім відправте до овочів гриби, посоліть, поперчіть і готуйте, поки не випариться рідина.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

9. Наприкінці влийте в гриби сметану, перемішайте, накрийте кришкою, зменшіть вогонь і потоміть іще дві хвилини.

10. Готові печінкові оладки залийте сметанно-грибним соусом. Печінка в сметані стане особливо ніжною і смачною.

Смачного!

Читайте низькокалорійні рецепти з сиру.

Дізнайтеся, як приготувати грецький салат за класичним рецептом.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Дивіться відеорецепти від Григорія Германа: ситні булочки з шинкою, сиром і яйцем

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:

Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina