Корисні властивості зелені, про які ви не знали
Дізнайтеся, в чому користь зелені і як часто потрібно її їсти.
фото: unsplash
Давно відомо, що зелень – це не просто прикраса для страв, а в першу чергу помічник нашого шлунка. Подаючи зелень до будь-якої страви, ви ніби подаєте до неї відразу ж «ферменти».
Зелень допомагає їжі перетравлюватися і правильно засвоюватися поживні речовини.Особливо це стосується важких страв і саме тому було прийнято і актуально донині, подавати до м'яса зелень або салат з великою кількістю зелені. А для позбавлення від здуття і кольок в животі радять пити запарене насіння кропу, його дають навіть маленьким діткам, які часто стикаються зі здуттям. Зелень допомагає жовчі виділятися, коли це необхідно, а також має вітрогінний ефект.
Джерело вітамінів. А ви знали, що в петрушці в 4 рази більше вітаміну С, ніж у лимоні. А також в ній є вітамін А, В, Е, бета-каротин, фосфор, селен, залізо, цинк, фтор, флавоноїди, а також інулін, який захищає клітини в організмі від вільних радикалів і запобігає онкологічним захворюванням.
Регуляція обмінних процесів. Зелень сприяє зниженню тиску і рівня цукру в крові, бореться з набряком, покращує потенцію. Трави допомагають вивести з організму шлаки і токсини і зміцнюють серцево-судинну систему.
фото: unsplash
Одним з основних елементів зелені є хлорофіл, який і робить їх зеленими.
У хлорофілу дуже широкий спектр корисних властивостей. Так, він покращує кровотворення, знижує рівень «поганого холестерину» стимулює роботу органів, тонізує організм, сприятливо впливає на слизові оболонки (наприклад, очі), впливає на репродуктивну систему.
Важливість хлорофілу в кровотворенні заслуговує на особливу увагу. Річ у тім, що хімічна формула молекули хлорофілу майже така ж як і молекула гемоглобіну, тільки в центрі гемоглобіну – атом заліза, а в хлорофілі – магній.
Більш того, зелень це дуже смачно. Додаючи її в страву, вона стає свіжішою і смачнішою. Кількість різної зелені дуже велике і майже вся зелень однаково корисна.
Дивіться також відео про міфи правильного харчування:
Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina