Корисна молода картопля: класичний рецепт улюбленої страви

Рецепт молодої картоплі

фото: pexels

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Картопля, попри всі міфи про те, що від неї поправляються, є дуже корисним овочем. Картопля – це смачна, ситна і завжди улюблена страва. А особливо корисна молода картопля. І всі намагаються зловити сезон молодої картоплі, щоб поласувати цією стравою, оскільки зберегти молоду картоплю, як звичайну, не можна.

У молодої картоплі ніжний, приємний, солодкуватий смак. При цьому, молода картопля містить менше калорій, ніж звичайна. Якщо у звичайній картоплі близько 90-100 калорій на 100 грамів, то в молодої всього 60 калорій, що робить її відмінним дієтичним продуктом. Звичайно, це працює, якщо не смажити картоплю і не додавати велику кількість масла або сметани в неї.  Дізнайтеся, як приготувати овочі на багатті.

У молодої картоплі міститься багато вітамінів: А, групи В, C, E, K, ніацин, холін, фолієва кислота. Варто зазначити, що в сезон молодої картоплі в ній міститься втричі більше вітаміну С, ніж у звичайній картоплі.

Рецепт молодої картоплі

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

фото: pexels

При приготуванні молодої картоплі потрібно дотримуватися таких правил: краще її варити на пару, тоді вдасться зберегти всі вітаміни, а солити картоплю потрібно в самому кінці. Краще перед подачею.

Розповідаємо вам класичний рецепт молодої картоплі.

Щоб приготувати молоду картоплю, вам знадобиться:

• 500 г молодої картоплі
• 30 г вершкового масла
• пучок зелені (краще за все кріп, базилік, розмарин)
• сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Картоплю добре промийте і поскребіть, її можна не очищати ножем, як звичайну картоплю.

Відваріть картоплю в киплячій воді протягом 8-10 хвилин, що залежить від розміру плоду.

Злийте відвар, додати до картоплі сіль, вершкове масло, рубану зелень.

Якщо ви віддаєте перевагу молодій картоплі зі сметаною, радимо зменшити кількість вершкового масла. Наприклад, додайте всього 20 г масла і столову ложку сметани. Так буде менш жирно і не переб'ється насичений смак картоплі.

Смачного!

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Дивіться відео про те, як правильно зберегти овочі та фрукти на зиму:

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina