Добірка корисних заготовок на зиму, які здивують гостей

Рецепти заготівель на зиму

^{фото: unsplash}

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Вже починається сезон свіжих літніх овочів, і як зазвичай, на зиму господині намагаються зробити різні заготовлення, консервацію, щоб ласувати з холодну пору року. Для нас звичними є консервовані огірки і помідори, квашена капуста, лечо та кабачки. Але також можна поекспериментувати і приготувати цікавіші закрутки на зиму. Розповідаємо вам цікаві варіанти закруток на зиму.

Сливовий соус

Цей соус добре підходить до м'яса, а також його можна їсти просто з хлібом.

Інгредієнти:

• 2 кг слив
• 20 зубчиків часнику
• 1 ч.л перцю горошком
• 8 штук гвоздик
• 2 ч.л. хмелі-сунелі
• 1 ч.л. сухого кропу
• 1 ч.л. паприки
• 0,5 ч.л майорану
• 1 ч.л. коріандру

Дивіться відео про те, скільки коштуватиме баночка консервації цього року:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Сливи відокремити від кісточок і пропустити через м'ясорубку. У сливове пюре додати всі спеції і пропущений через прес часник. Масу варити на маленькому вогні близько 40 хвилин. Потім перелити все в стерилізовані банки.

Часниковий яннім

Це універсальна добавка до супів, м'яса, борщів і салатів. Якщо ви любите гостреньке, то вам точно стане до душі.

Інгредієнти:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

• 0,5 кг часнику
• 0,5 кг гострого перцю
• 100 г солі

Часник і перець почистити. Збити в блендері, додати сіль, ще раз збити. Розкласти суміш по банках. Вживати можна мінімум через місяць − заправка повинна настоятися. У такому вигляді зберігати часникову заправку можна в коморі або темному місці. Якщо ви будите зберігати її в холодильнику, можете додавати вдвічі менше солі.

Рецепти заготівель на зиму

^{фото: unsplash}

Морквяне лечо

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

• 1,5 кг моркви
• 1 кг солодкого перцю
• 2 кг помідорів
• 1,5 ст.л. солі
• 1 склянка цукру
• 3 ст.л. оцту

Моркву натерти на тертці. Помідори збити блендером, перелити їх в каструлю і довести до кипіння, додати сіль. Поварити ще 15 хвилин, потім додати цукор і оцет, і варити ще 15 хвилин. Гарячу масу розлити в стерилізовані банки.

Вам також буде цікава добірка простих рецептів з креветками.

Долучайтесь до каналу «Україна» в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina