Знакомимся с испанской кухней: самые популярные блюда с фото

Испанская кухня

фото: pixabay

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Хотите удивить семью новыми и необычными блюдами? Или блеснуть своими кулинарными талантами перед гостями? Предлагаем вам познакомиться с испанской кухней и приготовить на обед самые популярные блюда.

Лучшие испанские блюда: холодный суп гаспачо

фото: pixabay

Гаспачо – популярнейшее первое блюдо испанской кухни. Этот холодный постный суп из помидоров отлично утоляет и голод, и жажду в летний зной.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Чтобы приготовить гаспачо из помидоров, вам понадобится:

• 5 спелых сочных помидоров,
• 1 огурец,
• 1 болгарский перец,
• половинка сладкой луковицы,
• 1 зубок чеснока,
• веточки зелени,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• 1 ч. ложка лимонного сока,
• смесь молотых перцев по вкусу,
• соль  по вкусу.

Как приготовить гаспачо – рецепт:

1. Бланшируйте помидоры 1 минуту, снимите с них шкурку и крупно порежьте.

2. Очистите перец от семян, а огурец – от шкурки. Часть огурца оставьте для украшения.

3. Измельчите все овощи в блендере до состояния пюре.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

4. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте оливковое масло, лимонный сок, перемешайте и охладите.

5. Украсьте суп гаспачо веточками зелени и ломтиком огурца.

Испанская кухня: паэлья с морепродуктами

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

фото: pixabay

Блюдо испанской кухни под названием Паэлья готовится достаточно просто и при этом в одной сковороде, в которой его можно и подавать на стол. А подавать паэлью лучше с охлажденным легким белым вином.

Чтобы приготовить паэлью с морепродуктами, вам понадобится:

• 400 г коктейля из морепродуктов (креветки, мидии, кальмары),
• 200 г круглого риса для паэльи,
• 300 мл куриного или рыбного бульона,
• 2 помидора,
• 1 лук-шалот,
• 1 болгарский перец,
• половинка перца чили,
• половинка лимона,
• 100 г замороженного зеленого горошка,
• 2 зубка чеснока,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• щепотка молотой паприки,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Как приготовить испанскую паэлью – пошаговый рецепт:

1. Порежьте мелкими кубиками лук, перец, помидоры. Измельчите чеснок.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

2. Для приготовления паэльи используется специальная сковорода, но можно обойтись и обычной толстостенной и глубокой сковородой. Разогрейте в ней оливковое масло.

3. Обжарьте на масле лук, чеснок и перец до мягкости, 7 минут. Добавьте помидоры и готовьте еще 5 минут.

4. Всыпьте рис и перемешайте с овощами. Затем влейте бульон, посолите, поперчите и доведите до кипения.

5. Накройте крышкой и томите на медленном огне 20 минут, пока жидкость не впитается в рис.

6. Посыпьте паэлью зеленым горошком и выложите морепродукты. Посолите и поперчите по вкусу и томите под крышкой еще 10 минут.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

7. Подавайте паэлью прямо в сковороде, полив лимонным соком.

Смотрите видео, как приготовить десерт по рецепту от лучшего шеф-кондитера Турции:

Популярный испанский десерт: рецепт туррона

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

фото: pixabay

Туррон – это любимая сладость испанцев, которую готовят чаще всего на новогодние праздники. Она представляет собой нежнейшую ореховую нугу и не оставит равнодушным ни одного сластену.

Чтобы приготовить туррон, вам понадобится:

• 300 г орехов (миндаль, фундук, фисташки),
• полстакана жидкого меда,
• 4 ст. ложки сахара,
• 2 ст. ложки сахарной пудры,
• 1 яичный белок,
• 1 ч. ложка растительного масла.

Как приготовить испанский туррон – пошаговый рецепт:

1. Туррон получается особенно вкусным, если использовать разные виды орехов. Очищенные орехи слегка обсушите на сковороде.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

2. Застелите форму для десерта пергаментом и смажьте растительным маслом.

3. Растопите мед на медленном огне, добавьте сахар, перемешайте и продолжайте нагревать 10-12 минут, пока смесь не загустеет.

4. Взбейте яичный белок с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, постепенно влейте медовый сироп.

5. Сюда же всыпьте орехи и быстро выложите всю смесь, пока она не застыла, в подготовленную форму. Разровняйте смесь и накройте сверху пергаментом.

6. Отправляйте туррон в холодильник на 3 часа, чтобы он застыл.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

7. С готового холодного туррона снимите бумагу. Чтобы порезать испанский десерт на порционные кусочки, окуните нож в кипяток.

Приятного аппетита!

Читайте, как приготовить самый вкусный кетчуп на зиму.

Вам также будет интересно узнать, как приготовить овощи на костре.

Присоединяйтесь к каналу «Украина» в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!