Заварной крем: рецепт для домашних десертов

фото: pixabay

Узнайте, как сделать заварной крем, чтобы приготовить вкуснейший домашний десерт на выбор.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Сделать крем заварной совсем несложно, но вот без него не обойтись, если дома вы задумали испечь тортик или пирожные. В виде начинки и наполнителя заварной крем подходит для "Наполеона", медовика, эклеров, трубочек, вафель, маффинов и печенья.

Чтобы приготовить заварной крем на молоке по классическому рецепту, вам понадобится:

• 1 л молока,
• 5 яиц,
• 180 г сахара,
• 1 пачка сливочного масла,
• 3-4 ст. ложки муки,
• пакетик ванильного сахара.

Заварной крем – рецепт приготовления:

1. В молоко всыпьте половину сахара, ванильный сахар, перемешайте и поставьте на огонь. Доведите до кипения молоко и оставьте на полчаса остывать.

2. В просеянную муку всыпьте оставшийся сахар и перемешайте. Чем больше будет муки, тем гуще у вас получится заварной крем.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

3. Взбейте яйца, добавьте в них часть молока и снова взбейте до однородности.

4. Яично-молочную смесь постепенно влейте в муку, перемешайте, добавьте оставшееся молоко, снова перемешайте и поставьте на огонь.

5. Заварной крем готовится на слабом огне. При этом его важно постоянно помешивать деревянной лопаткой, чтобы в нем не появлялись комки. Важно, чтобы крем максимально нагревался, но при этом не кипел. Как только заварной крем загустеет, уберите его с огня.

6. Остудите заварной крем, периодически помешивая его, чтобы на поверхности не было твердой корочки.

7. В остывший крем постепенно и понемногу добавляйте мягкое сливочное масло и тщательно взбивайте. За счет этого ваш заварной крем получится более воздушным.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

8. Заварной крем готов. Вы можете наполнять им пирожные, смазывать торты и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Читайте, как приготовить эклеры с заварным кремом.

Читайте рецепт булочек с корицей.

Смотрите видео в День святого Валентина: рецепты пирожных в виде сердца

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

 

Присоединяйтесь к каналу "Украина" в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina