Заварний крем: рецепт для домашніх десертів

фото: pixabay

Дізнайтеся, як зробити заварний крем, щоб приготувати смачний домашній десерт на вибір.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Зробити крем заварний зовсім нескладно, проте без нього не обійтися, якщо вдома ви задумали спекти тортик або тістечка. У вигляді начинки і наповнювача заварний крем підходить для "Наполеона", медовика, еклерів, трубочок, вафель, маффинів і печива.

Щоб приготувати заварний крем на молоці за класичним рецептом, вам знадобиться:

• 1 л молока,
• 5 яєць,
• 180 г цукру,
• 1 пачка вершкового масла,
• 3-4 ст. ложки борошна,
• пакетик ванільного цукру.

Заварний крем - рецепт приготування:

1. У молоко всипте половину цукру, ванільний цукор, перемішайте і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння молоко і залиште на півгодини остигати.

2. У просіяне борошно всипте цукор і перемішайте. Чим більше буде борошна, тим густіший у вас вийде заварний крем.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

3. Збийте яйця, додайте у них частину молока і знову збийте до однорідності.

4. Яєчно-молочну суміш поступово влийте в борошно, перемішайте, додайте решту молока, знову перемішайте і поставте на вогонь.

5. Заварний крем готується на слабкому вогні. При цьому його важливо постійно помішувати дерев'яною лопаткою, щоб у ньому не з'являлися грудки. Важливо, щоб крем максимально нагрівався, але при цьому не кипів. Як тільки заварний крем загусне, зніміть його з вогню.

6. Остудіть заварний крем, періодично помішуючи його, щоб на поверхні не було твердої скоринки.

7. У остиглий крем поступово і потроху додавайте м'яке вершкове масло і ретельно збивайте. За рахунок цього ваш заварний крем вийде більш повітряним.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

8. Заварний крем готовий. Ви можете наповнювати ним тістечка, змащувати торти і подавати на стіл.

Смачного!

Читайте, як приготувати еклери із заварним кремом.

Читайте рецепт булочок з корицею.

Дивіться відео в День святого Валентина: рецепти тістечок у вигляді серця

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 

Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina