Великий пост 2019: рецепт зеленого постного супа

фото: pixabay

Продолжается Великий пост 2019. Мы регулярно рассказываем вам, что можно приготовить вкусно, просто и быстро, чтобы ваше меню во время Великого поста было разнообразным, интересным и сытным.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Сегодня предлагаем приготовить постный суп из брокколи с ароматом грибов и приятным по-весеннему зеленым цветом. При желании вместо шампиньонов можно использовать настоящие сухие лесные грибы, тогда вкус вашего супчика будет более насыщенным и ярким.

Рецепт блюда в Великий пост 2019 – для постного супа из брокколи вам понадобится:

• 500 г брокколи,
• 2 картофелины,
• 100 г шампиньонов,
• 1 лук порей,
• 1 пучок зелени (петрушка и базилик),
• 2 ст. ложки растительного масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу,
• 2 л воды.

Суп из брокколи и порея – рецепт приготовления:

1. Все овощи, зелень и грибы хорошенько помойте, картофель и порей почистите.

2. Брокколи разделите на соцветия.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

3. Картофель крупно порежьте.

4. Шампиньоны и порей также покрошите.

5. Измельчите зелень.

6. Поставьте вариться картофель в подсоленной воде.

7. Через 20 минут забросьте в кастрюлю брокколи и варите капусту до готовности, примерно 5 минут.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

8. Часть овощного бульона слейте в отдельную посуду.

9. Обжарьте порей с грибами в растительном масле 7-10 минут до готовности.

10. Соедините отваренные овощи, обжаренный лук с грибами и зелень и измельчите блендером до состояния пюре.

11. Посолите и поперчите по вкусу постный суп из брокколи. При необходимости разведите овощным бульоном до желаемой консистенции.

12. Подавайте постный суп с ржаными сухариками.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Приятного аппетита!

Узнайте, как приготовить греческий салат по классическому рецепту.

Читайте рецепт классического винегрета в Великий пост.

Смотрите видеорецепты, что приготовить из черствого хлеба:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Присоединяйтесь к каналу "Украина" в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina