Великий піст 2019: рецепт зеленого пісного супу

фото: pixabay

Триває Великий піст 2019. Ми регулярно розповідаємо вам, що можна приготувати смачно, просто і швидко, щоб ваше меню під час Великого посту було різноманітним, цікавим і ситним.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Сьогодні пропонуємо приготувати пісний суп із броколі з ароматом грибів і приємним по-весняному зеленим кольором. За бажанням замість печериць можна використовувати справжні сухі лісові гриби, тоді смак вашого супчика буде більш насиченим і яскравим.

Рецепт страви у Великий пост 2019 - для пісного супу з броколі вам знадобиться:

• 500 г броколі,
• 2 картоплини,
• 100 г печериць,
• 1 цибуля порей,
• 1 пучок зелені (петрушка і базилік),
• 2 ст. ложки олії,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком,
• 2 л води.

Суп із броколі і порею - рецепт приготування:

1. Всі овочі, зелень і гриби гарненько помийте, картоплю і порей почистіть.

2. Броколі розділіть на суцвіття.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

3. Картоплю крупно поріжте.

4. Печериці і порей також покришіть.

5. Подрібніть зелень.

6. Поставте варитися картоплю у підсоленій воді.

7. Через 20 хвилин закиньте в каструлю броколі і варіть капусту до готовності, приблизно 5 хвилин.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

8. Частину овочевого бульйону злийте в окремий посуд.

9. Обсмажте порей із грибами в олії 7-10 хвилин до готовності.

10. З'єднайте відварені овочі, обсмажену цибулю з грибами і зелень і подрібніть блендером до стану пюре.

11. Посоліть і поперчіть за смаком пісний суп і броколі. При необхідності розведіть овочевим бульйоном до бажаної консистенції.

12. Подавайте пісний суп із житніми сухариками.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Смачного!

Дізнайтеся, як приготувати грецький салат за класичним рецептом.

Читайте рецепт класичного вінегрету у Великий піст.

Дивіться відеорецепти, що приготувати із черствого хліба:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 

Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina