Топ-3 рецепта консервации на зиму: что вы точно должны приготовить

Осень − пора, когда на огородах собирают последние урожаи. Пока сезон овощей еще не завершился, успейте заготовить полезности и вкусности на зиму. Мы уже писали, как законсервировать маленькие, вкусные и очень симпатичные помидорчики черри, а также как приготовить вкусный кетчуп на зиму.

Предлагаем вам приготовить еще несколько вкусных консервированных блюд на холодную зиму.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Пикантная аджика

Ингредиенты:

• 1 кг помидоров
• 1 кг сладкого перца
• 2 острых перца
• 1 головка чеснока
• 2 ст.л. соли
• 3 ст.л. сахара
• пучок базилика

Приготовление

Для начала надо простерилизовать банки: для этого нужно обдать их кипятком, а некоторые промывают их со спиртом.

В блендере взбейте помидоры, перец, чеснок. Базилик мелко покрошить, добавить к овощам. Также добавить туда соль, сахар.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Проварить смесь на медленном огне около 1,5 часа. Разлить в стерилизованные банки и законсервировать под стерилизованные металлические крышки.

Переверните банки, накройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Топ-3 рецепта консервации на зиму

^{фото: unsplash}

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Хрустящие соленые огурцы

Получить хрустящие огурчики стремится каждая хозяйка, которая их консервирует. Поэтому рассказываем вам, как их правильно приготовить.

Ингредиенты:

• 2 кг огурцов
• 20 г укропа с цветом
• 6 зубчиков чеснока
• 20 г листьев хрена
• 40 г листьев смородины
• 2 ст.л соли на 1 литр воды
• 0,5 ч.л. красного перца
• 0,5 ч.л. черного перца

Приготовление

Промыть огурцы и отрезать кончики с обеих сторон. В кастрюлю сложить огурцы, половину порции укропа, чеснока, смородины, хрена, залить водой, чтобы покрыла, и добавить соль. Накрыть огурцы гнетом на двое суток.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

После двух суток слить воду и промыть огурцы.

В стерилизованные банки разложить огурцы, добавить свежие чеснок, смородиновый лист, чеснок, хрен, укроп и перец. Стандартный рассол из уксуса, соли и сахара залейте в банки и закрутите крышками.

Смотрите, где выращивают настоящие украинские помидоры:

Ассорти из овощей

Если вы не можете определиться, что мариновать: огурцы или помидоры, а может перцы? Предлагаем вам сделать ассорти, где каждый найдет то, что больше всего любит.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Ингредиенты:

• 3 огурца
• 6 помидоров
• 3 сладких перца
• 3 морковки
• 6 зубчиков чеснока
• 3 луковицы
• 900 мл воды
• 6 ст.л. уксуса
• 3 ч.л. сахара
• 3 ч.л. соли
• 9 горошин перца

Приготовление

Овощи аккуратно нарезать и разложить в стерилизованные банки. Залить все маринадом и закатать. Перевернуть банки, накрыть одеялом и оставить до застывания.

Обязательно сделайте консервацию на зиму, чтобы в эти холодные и голодные вечера не атаковать сладости, а лакомиться овощами, хоть и не свежими с грядки, но очень вкусными!

Узнайте, как вкусно и необычно заготовить помидоры на зиму по новому рецепту.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!