​Топ-3 рецепти консервації на зиму: що ви точно маєте приготувати  

​

Осінь – пора, коли на городах збирають останні врожаї. Поки сезон овочів ще не завершився, встигніть заготувати корисності та смаколики на зиму.  Ми вже писали, як законсервувати маленькі, смачні та дуже симпатичні помідорчики чері, а також як приготувати найсмачніший кетчуп на зиму.

Пропонуємо вам приготувати ще кілька смачних консервованих страв на холодну зиму.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Пікантна аджика

Інгредієнти:

• 1 кг помідорів
• 1 кг солодкого перцю
• 2 гострих перці
• 1 головка часнику
• 2 ст.л. солі
• 3 ст.л. цукру
• пучок базиліку

Приготування

Для початку треба простерилізувати банки: для цього потрібно обдати їх кип’ятком, а дехто промиває їх зі спиртом

В блендері збийте помідори, перець, часник. Базилік дрібно покришити, додати до овочів. Також додати туди сіль, цукор.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Проварити суміш на повільному вогні близько 1,5 години. Розлити у стерилізовані банки і законсервувати під стерилізовані металеві кришки. Переверніть банки, накрийте ковдрою і залиште до повного охолодження.

​Топ-3 рецепти консервації на зиму

^{фото: unsplash}

Хрумкі солоні огірки

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Отримати хрусткі огірочки прагне кожна господарка, яка їх консервує. Тому розповідаємо вам, як їх правильно приготувати.

Інгредієнти:

• 2 кг огірків
• 20 г кропу з цвітом
• 6 зубчиків часнику
• 20 г листків хрону
• 40 г листків смородини
• 2 ст.л солі на 1 літр води
• 0,5 ч.л. червоного перцю
• 0,5 ч.л. чорного перцю

Приготування

Промити огірки та відрізати кінчики з обох сторін. В каструлю скласти огірки, половину від порції кропу часнику, смородини, хрону, залити водою, щоб покрила та додати сіль. Накрити огірки гнітом на дві доби.

Після двох діб злити воду і промити огірки.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

У стерилізовані банки розкласти огірки, додати свіжі часник, смородинове листя, часник, хрін, кріп і перець.  Стандартний розсіл з оцту, солі та цукру залийте в банки та закрутіть кришками.

Дивіться, де вирощують справжні українські помідори:

Асорті з овочів

Якщо ви не можете визначитись, що маринувати: огірки чи помідори, а може перці? Пропонуємо вам зробити асорті, де кожен знайде те, що найбільше полюбляє.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Інгредієнти:

• 3 огірки
• 6 помідорів
• 3 солодкі перці
• 3 морквини
• 6 зубчиків часнику
• 3 цибулини
• 900 мл води
• 6 ст.л. оцту
• 3 ч.л. цукру
• 3 ч.л. солі
• 9 горошин перцю

Приготування

Овочі акуратно нарізати та розкласти в стерилізовані банки. Залити все маринадом та закатати. Перевернути банки, накрити ковдрою та лишити до застигання.

Обов’язково зробіть  консервацію на зиму, щоб у ці холодні та голодні вечори не атакувати солодощі, а ласувати овочами, хоч і не свіжими з грядки, проте дуже смачними!

Дізнайтеся, як смачно і незвично заготовити помідори на зиму за новим рецептом.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!