Тонкости приготовления хачапури по-аджарски от Алексея Суханова

Ведущий канала «Украина» Алексей Суханов

Возможно, кто-то и не знает, но телеведущий канала «Украина» Алексей Суханов обожает грузинскую кухню. В этот раз он рассказал, как легко и быстро приготовить одно из самых любимых блюд грузин и своих – хачапури по-аджарски. Но Алексей Суханов сразу предупреждает, что сам это блюдо раньше никогда не готовил, и если хачапури по-аджарски получится у него – получится и у любого другого.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Смотрите видео о тонкостях приготовления хачапури по-аджарски от Алексея Суханова:

Для хачапури по-аджарски необходим ряд определённых продуктов: слоёно-дрожжевое тесто (1 лист), рассольный сыр (200 г), яйца (3 штуки).

Сначала нужно сделать начинку для хачапури. Для этого надо натереть сыр в миску и добавить туда белок из яиц (желтки не следует выбрасывать, так как они ещё понадобятся). После этого тщательно всё перемешайте.

Теперь необходимо слепить ту самую «лодочку», которая отличает хачапури по-аджарски от всех других его разновидностей. Для этого нужно дрожжевое тесто, которое можно купить уже готовым, как это и сделал Алексей Суханов. Возьмите доску и посыпьте её мукой, чтобы тесто не прилипало. Теперь раскатайте тесто и начинайте делать «лодочку»: немного заверните верхний и нижний края (чтобы те были более пышными) и сверните края справа и слева, как это показано на видео.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Рецепт  хачапури по-аджарски 

^{фото: Instagram}

После этого положите начинку в «лодочку», смажьте тесто взбитым желтком (только двумя из трёх) и отправляйте в предварительно разогретую духовку (до 220 °C) примерно на двадцать минут. Затем надо достать хачапури и в самый центр положить целый желток. После этого снова отправляем в духовку на 2-3 минуты. Хачапури по-аджарски готово!

Удивите себя и родных этим не только вкусным, но и чрезвычайно сытным блюдом. А раньше мы писали про лучший рецепт вареников с клубникой.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Рецепт  хачапури по-аджарски 

^{фото: Instagram}

Лето – самое время для экспериментов на кухне. Делайте приятное для себя и родных каждый день.

Плодотворного лета вам!

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!