Тонкощі приготування хачапурі по-аджарськи від Олексія Суханова

Ведучий каналу «Україна» Олексій Суханов

Можливо, хтось і не знає, але телеведучий каналу «Україна» Олексій Суханов обожнює грузинську кухню. Цього разу він розповів, як легко й швидко приготувати одну з найулюбленіших страв грузинів і свою – хачапурі по-аджарськи. Але Олексій Суханов одразу попереджає, що сам цю страву раніше ніколи не готував, тож якщо хачапурі по-аджарськи вийде в нього – вийде і в будь-кого іншого.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Дивіться відео про тонкощі приготування хачапурі по-аджарськи від Олексія Суханова:

Для хачапурі по-аджарськи необхідний низка певних продуктів:

• листково-дріжджове тісто (1 лист)
• розсільний сир (200 г)
•  яйця (3 штуки)

Спочатку потрібно зробити начинку для хачапурі. Для цього треба натерти сир у полумисок та додати туди білок із яєць (жовтки не слід викидати, бо вони ще знадобляться). Після цього ретельно все перемішайте.

Тепер необхідно зліпити той самий «човник», що відрізняє хачапурі по-аджарськи від усіх інших його різновидів. Для цього потрібне дріжджове тісто, котре можна купити вже готовим, як це й зробив Олексій Суханов. Візьміть дошку й посипте її борошном, аби тісто не прилипало. Тепер розкатайте тісто й починайте робити «човник»: трохи загорніть верхній і нижній краї (щоби ті були більш пишними) та скрутіть лівий і правий краї, як це показано на відео.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Рецепт хачапурі по-аджарськи 

^{фото: Instagram}

Після цього покладіть начинку до «човника», змажте тісто збитим жовтком (лише двома з трьох) та відправляйте до попередньо розігрітої духовки (до 220 °C) приблизно на двадцять хвилин. Потім треба дістати хачапурі та в самий центр покласти цілий жовток. Після цього знову відправляємо до духовки на 2-3 хвилини. Хачапурі по-аджарськи готове!

Здивуйте себе й рідних цією не тільки смачною, але й надзвичайно ситною стравою. А раніше ми писали про найкращий рецепт вареників із полуницею.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

 

Рецепт хачапурі по-аджарськи 

^{фото: Instagram}

Літо – самий час для експериментів на кухні. Робіть приємне для себе й рідних кожного дня.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Плідного літа вам!