Сырный соус: рецепт без муки

Сырный соус

фото: gettyimages

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Если вы любите нежный и тягучий сырный соус, узнайте интересный рецепт, как приготовить его просто и быстро без муки.

Сырный соус придает пикантности блюдам, и даже самая обыкновенная картошка или спагетти заиграют новыми вкусовыми оттенками, если подать их под изысканным сырным соусом. Примечательно, что вкус и остроту соуса по предложенному рецепту вы можете регулировать самостоятельно, добавляя любимые специи в выбранный сыр.

Смотрите видеорецепт сливочно-сырного соуса:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Ингредиенты:

• 400 г плавящегося жирного сыра,
• 1 стакан 30%-х сливок,
• 1,5 ст. ложки крахмала,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• мускатный орех по вкусу,
• молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Как приготовить сырный соус – пошаговый рецепт:

1. Главное в приготовлении сырного соуса – это выбор правильного сыра. Он должен содержать высокий процент жира, хорошо плавиться и не сворачиваться. Натрите охлажденный сыр на терке.

2. Добавьте к сыру крахмал, перемешайте и оставьте на 5 минут.

3. В разогретый сотейник поместите сыр, влейте сливки, добавьте мускатный орех, посолите и поперчите по вкусу.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

4. Постоянно помешивая, растопите смесь и доведите ее до состояния соуса в течение 2-3 минут, но не кипятите.

5. Горячий сырный соус снимите с огня, добавьте лимонный сок и хорошенько перемешайте.

6. Готовый сырный соус перелейте в соусницу и сразу же подавайте. Имейте в виду, что сырный соус быстро стынет, превращаясь в плавленый сыр.

Приятного аппетита!

Читайте рецепт кетчупа на зиму: как приготовить самый вкусный соус.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Вам также будет интересно: 3 самых вкусных рецепта соусов для шашлыка.

Присоединяйтесь к каналу «Украина» в мессенджерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina