Сладкие супы: как приготовить альтернативные сладости
Домашний суп – идеальное блюдо: его легко готовить и приятно есть. В летний сезон можно варить десертные супы: вишневый, клубничный, мятный, яблочный, ягодный и даже шоколадный.
Мятный суп
Ингредиенты:
- 255 г замороженного ананаса, дыни и манго
- 120 мл воды или фруктового сока
- 1 ст. л. сахара
- 2 ст. л. свежей мяты, мелко порезанной
Рецепт приготовления:
Положить воду, фрукты и сахар в кастрюльку и довести до кипения.
Добавить мяту и снять кастрюлю с огня. Охладить.
Разлить суп по тарелкам и подавать.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Ягодный суп-пюре
Ингредиенты:
- 500 г ягод
- 1/2 стакана сахара
- 150 г ванильных сухарей
- 1/2 стакана сметаны
- 2 стакана воды
Рецепт приготовления:
Свежие ягоды (клубнику, землянику, малину) перебрать, промыть, откинуть на сито и протереть.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!В кипящую воду положить сахар и дать ему раствориться. Сироп охладить и смешать с ягодным пюре.
К готовому холодному супу подать сметану и ванильные сухари.
Шоколадный суп
Ингредиенты:
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Шоколадная основа:
- 125 г цельного молока
- 65 г жирных сливок
- 125 г тертого горького шоколада
Сабайон:
- 4 яичных желтка
- 25 г мелкого сахара
- 100 мл жирных сливок
Рецепт приготовления:
Чтобы сделать шоколадную основу, нагреть молоко и сливки почти до кипения. Положить в миску порезанный шоколад, полить горячим молоком со сливками и помешивать до однородной массы. Отставить и дать остыть.
Тем временем взбить желтки с сахаром до густоты и бледного цвета (это занимает 15 минут) с помощью электрического миксера. Добавить сливки ко взбитой смеси и взбивать еще пять минут. Получится пенная густая, но не твердая смесь.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Добавить шоколадную смесь во взбитую смесь с яйцом и сливками, перемешать. Подавать сразу же в маленьких тарелках с шариком ванильного/кофейного мороженого и малиной или поставить в холодильник.
Читайте также о том, как приготовить очень вкусный сметанник.
Присоединяйтесь к каналу "Украина" в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina