Новый год 2020: готовим салат «Цезарь» по классическому рецепту

фото: 1000.menu

Осенью, когда на прилавках магазинов есть много свежих овощей, самое время запастись интересными рецептами любимых нарядных и вкусных салатов, одним из которых является салат «Цезарь». Как показывает практика, на любой праздник такой салатик пользуется большой популярностью у гостей.

Кто-то готовит салат «Цезарь» с креветками, кто-то – с соленой рыбкой, а кто-то вообще умудряется сделать его постным. Мы же сегодня предлагаем вашему вниманию самый что ни на есть классический рецепт салата «Цезарь» – с курицей, пармезаном и сухариками.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Чтобы приготовить салат «Цезарь» с курицей по рецепту, вам понадобится:

• 300 г курицы (филе),
• 100 г пармезана,
• 100 г белого хлеба,
• 200 г листьев салата,
• 100 г помидоров черри,
• 1 зубок чеснока,
• 1 ст. ложка оливкового масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Соус для салата «Цезарь» включает ингредиенты:

• 1 яичный желток,
• 1 ч. ложка горчицы,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• 1 ч. ложка лимонного сока,
• 50 г пармезана,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Рецепт салата «Цезарь» с курицей:

1. С хлеба срежьте корочку, а сам хлеб порежьте кубиками.

2. Чеснок пропустите через чесночницу и обжарьте его пару минут в разогретом оливковом масле.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

3. Куриное филе порежьте небольшими кусочками и отправляйте к чесноку на сковороду.

4. Обжарьте курицу, помешивая, 10 минут, в конце посолите и поперчите по вкусу.

5. Уберите с огня курицу, а в ту же сковороду добавьте еще немного масла и обжарьте хлеб, постоянно помешивая, пока он не зарумянится.

6. Приготовьте соус для салата «Цезарь» . Для этого пармезан натрите на мелкой терке. Смешайте яичный желток, оливковое масло, горчицу, лимонный сок, тертый пармезан и хорошенько все взбейте.

7. Листья салата порвите средними кусками. Помидоры черри порежьте на половинки.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

8. Выложите на салат обжаренное куриное филе, добавьте помидоры, полейте соусом, сверху потрите пармезаном.

9. Непосредственно перед подачей добавьте в салат «Цезарь» хлебные сухарики.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали о том, как легко и просто заготовить салаты на зиму.

Читайте также о том, как заготовить на зиму яблочный сок без мякоти.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!