Новий рік 2020: готуємо салат «Цезар» по класичному рецепту

фото: 1000.menu

Восени, коли на прилавках магазинів є багато свіжих овочів, саме час запастися цікавими рецептами улюблених смачних салатів, одним з яких є салат «Цезар». Як показує практика, на будь-яке свято такий салатик користується великою популярністю у гостей.

Хтось готує салат «Цезар» із креветками, хтось – із солоною рибкою, а хтось взагалі примудряється зробити його пісним. Ми ж сьогодні пропонуємо вашій увазі класичний рецепт салату «Цезар» – з куркою, пармезаном і сухариками.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Щоб приготувати салат «Цезар» з куркою за рецептом, вам знадобиться:

• 300 г курки (філе),
• 100 г пармезану,
• 100 г білого хліба,
• 200 г листя салату,
• 100 г помідорів чері,
• 1 зубок часнику,
• 1 ст. ложка оливкової олії,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Соус для салату «Цезар» включає інгредієнти:

• 1 яєчний жовток,
• 1 ч. ложка гірчиці,
• 2 ст. ложки оливкової олії,
• 1 ч. ложка лимонного соку,
• 50 г пармезану,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Рецепт салату «Цезар» із куркою:

1. З хліба зріжте скоринку, а сам хліб поріжте кубиками.

2. Часник пропустіть через часничницю і обсмажте його дві хвилини в розігрітій оливковій олії.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

3. Куряче філе поріжте невеликими шматочками і відправляйте до часнику на сковороду.

4. Обсмажте курку, помішуючи, 10 хвилин, наприкінці посоліть і поперчіть за смаком.

5. Зніміть з вогню курку, а в ту ж сковороду додайте ще трохи олії і обсмажте хліб, постійно помішуючи, поки він не зарум'яниться.

6. Приготуйте соус для салату «Цезар». Для цього пармезан натріть на дрібній тертці. Змішайте яєчний жовток, оливкову олію, гірчицю, лимонний сік, тертий пармезан і гарненько все збийте.

7. Листя салату порвіть середніми шматками. Помідори черрі поріжте на половинки.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

8. Викладіть на салат обсмажене куряче філе, додайте помідори, полийте соусом, зверху потріть пармезаном.

9. Безпосередньо перед подачею додайте у салат «Цезар» хлібні сухарики.

Смачного!

Раніше ми розповідали про те, як легко і просто заготувати салати на зиму.

Читайте також про те, як заготувати на зиму яблучний сік без м'якоті.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!