Food

На любой вкус: ТОП-3 рецепта блюд из кабачков

Узнайте, что интересное, кроме кабачковых оладьев, можно приготовить из кабачка.

11:50, 30 апреля 2019

Кабачок – очень полезный овощ с маленьким количеством калорий, но большим витаминным комплексом. Его необходимо включать в свой здоровый рацион. Рассказываем, что можно приготовить из кабачка.

Суп-пюре из кабачка

Рецепты с кабачков
фото: pixabay

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

200 г моркови
500 г кабачка
100 г лука
150 г сладкого перца
2 зубчика чеснока
300 г сливок
1 ст.л. сливочного масла

В глубокой кастрюле лук обжарьте на растительном масле на протяжении нескольких минут до золотистого цвета. Добавьте морковь и тушите еще до 5 минут. После чего добавьте перец. Добавьте кабачки, немного присолите, тушите до тех пор, пока кабачок не станет прозрачным. Добавьте сливки и потушите еще несколько минут.
Посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Когда овощи немного остынут, взбейте все хорошо блендером в нежное пюре. По желанию в конце можно добавить сливочное масло, чтобы вкус был еще нежнее.

Тушеные кабачки

Рецепты с кабачков
фото: unsplash

Это блюдо можно подавать отдельно, а можно в качестве гарнира, как холодным, так и горячим.

500 г кабачков
100 г морковь
200 г помидор
100 г болгарского перца
100 г лука
2 ст.л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
2 ст.л. подсолнечного масла
соль, перец по вкусу
укроп

Почистите лук, морковь, чеснок. Из перца извлеките семена.Поджарьте на растительном масле измельчённый лук и пропущенный через пресс чеснок. Через пару минут добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту. Ещё через несколько минут нарезанные соломкой перец, морковь и кабачки. Если они начинают пригорать, добавьте немного воды.Посолите, поперчите и накройте сковороду крышкой. Тушите на медленном огне до 10 минут. За пару минут до готовности добавьте э зелень.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Запеканка с кабачками

Рецепты с кабачков
фото: pixabay

400 г кабачком
3 яйца
100 мл молока
30 г манной крупы
50 г брынзы
пучок базилика
50 г твердого сыра
соль, перец

Натрите кабачки, посолите их и уложите на противень или другую форму. Взбейте вилочкой яйца, молоко и крупу, оставьте на 10 минут. Покрошите брынзу, порубите зелень. Добавьте их к яичной смеси. Залейте кабачки яйцами, чтобы они были полностью покрыты, за 10 минут до готовности присыпьте твердым сыром.

Узнайте, как приготовить овощи на костре: пошаговый рецепт.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!