«Ранок з Україною» выяснил, можно ли уже есть дыни и арбузы

В программе «Ранок з Україною» журналисты проверили дыни и арбузы на наличие нитратов.

Каждый год с появлением на прилавках магазинов и рынков популярных сезонных ягод украинцы задумываются об их безопасности. В этом году арбузы и дыни появились в продаже на месяц раньше, чем обычно. Журналисты программы «Ранок з Україною» решили проверить дыни и арбузы на наличие нитратов и сравнить магазинные ягоды с рыночными.

Что касается цен на ароматные ягоды, то они пока «кусаются». На рынке арбузы продают минимум по 10 гривен за один килограмм, а дыни — по 20 грн./кг. В супермаркете покупка дыни и арбуза обойдется еще дороже: средняя цена на дыни стартует с 25 грн./кг, на арбузы — с 12 грн./кг.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Чтобы определить наличие нитратов в дынях и арбузах, журналисты «Утра с Украиной» купили несколько образцов ранних ягод на рынке и в супермаркете и отнесли их эксперту, который с помощью нитратометра определил уровень опасных веществ в ягодах. Как оказалось, дыня, приобретенная на рынке, абсолютно безопасна для здоровья. При норме нитратов 90 мг/кг у «рыночной» дыни этот показатель — 82 мг/кг. У арбуза эксперт обнаружила уровень нитратов немного завышенный: при норме 60 мг/кг прибор показал — 72 мг/кг.

Дыня из супермаркета оказалась не такой безопасной, как «рыночная». Уровень нитратов составил — 123 мг/кг при норме 90 мг/кг.

«Конечно, предприимчивые аграрии добавляют в грунт, где растут арбузы и дыни, больше разнообразных удобрений, чтобы ягоды росли быстрее. Не исключено и использование стимуляторов роста растений, что в итоге дает высокий показатель нитратов», — говорит эксперт агроконсалтинговой компании Кристина Кузнецова.

На рынке продавцы советуют выбирать дыню по аромату — чем более ярко выраженный аромат, тем, по их убеждению, дыня слаще. Чтобы выбрать спелый арбуз, достаточно хорошенько постучать по нему — если звук глухой, арбуз еще не дозрел, а если звонкий — спелый. Но все же, эксперты рекомендуют дождаться августа — пика сезона на дыни и арбузы, и тогда смело дегустировать сезонные ягоды.

Каждый год с появлением на прилавках магазинов и рынков популярных сезонных ягод украинцы задумываются об их безопасности. В этом году арбузы и дыни появились в продаже на месяц раньше, чем обычно. Журналисты программы «Утро с Украиной» решили проверить дыни и арбузы на наличие нитратов и сравнить магазинные ягоды с рыночными.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Что касается цен на ароматные ягоды, то они пока «кусаются». На рынке арбузы продают минимум по 10 гривен за один килограмм, а дыни — по 20 грн./кг. В супермаркете покупка дыни и арбуза обойдется еще дороже: средняя цена на дыни стартует с 25 грн./кг, на арбузы — с 12 грн./кг.

Чтобы определить наличие нитратов в дынях и арбузах, журналисты «Ранку з україною» купили несколько образцов ранних ягод на рынке и в супермаркете и отнесли их эксперту, который с помощью нитратометра определил уровень опасных веществ в ягодах. Как оказалось, дыня, приобретенная на рынке, абсолютно безопасна для здоровья. При норме нитратов 90 мг/кг у «рыночной» дыни этот показатель — 82 мг/кг. У арбуза эксперт обнаружила уровень нитратов немного завышенный: при норме 60 мг/кг прибор показал — 72 мг/кг.

Дыня из супермаркета оказалась не такой безопасной, как «рыночная». Уровень нитратов составил — 123 мг/кг при норме 90 мг/кг.

«Конечно, предприимчивые аграрии добавляют в грунт, где растут арбузы и дыни, больше разнообразных удобрений, чтобы ягоды росли быстрее. Не исключено и использование стимуляторов роста растений, что в итоге дает высокий показатель нитратов», — говорит эксперт агроконсалтинговой компании Кристина Кузнецова.

На рынке продавцы советуют выбирать дыню по аромату — чем более ярко выраженный аромат, тем, по их убеждению, дыня слаще. Чтобы выбрать спелый арбуз, достаточно хорошенько постучать по нему — если звук глухой, арбуз еще не дозрел, а если звонкий — спелый. Но все же, эксперты рекомендуют дождаться августа — пика сезона на дыни и арбузы, и тогда смело дегустировать сезонные ягоды.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Смотрите программу «Ранок з Україною» по будням в эфире канала «Украина» в 7:15.