«Ранок з Україною» з'ясував, чи можна вже їсти дині і кавуни

У програмі «Ранок з Україною» журналісти перевірили дині і кавуни на наявність нітратів.

Щороку з появою на прилавках магазинів і ринків популярних сезонних ягід українці замислюються про їхню безпеку. Цього року кавуни і дині з'явилися в продажу на місяць раніше, ніж зазвичай. Журналісти програми «Ранок з Україною» вирішили перевірити дині і кавуни на наявність нітратів і порівняти магазинні ягоди з ринковими.

Що стосується цін на ароматні ягоди, то вони поки «кусаються». На ринку кавуни продають мінімум за 10 гривень за один кілограм, а дині — по 20 грн./кг. У супермаркеті купівя дині й кавуна обійдеться ще дорожче: середня ціна на дині стартує з 25 грн./кг, на кавуни — від 12 грн./кг.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Щоб визначити наявність нітратів у динях і кавунах, журналісти «Ранку з Україною» купили кілька зразків ранніх ягід на ринку і в супермаркеті і віднесли їх експерту, який за допомогою нітратометра визначив рівень небезпечних речовин у ягодах. Як виявилося, диня, придбана на ринку, абсолютно безпечна для здоров'я. При нормі нітратів 90 мг/кг у «ринкової» дині цей показник — 82 мг/кг. У кавуна експерт виявила рівень нітратів трохи завищений: при нормі 60 мг/кг прилад показав 72 мг/кг.

Диня з супермаркету виявилася не такою безпечною, як «ринкова». Рівень нітратів становив — 123 мг/кг при нормі 90 мг/кг.

«Звичайно, підприємливі аграрії додають у ґрунт, де ростуть кавуни і дині, більше різноманітних добрив, щоб ягоди росли швидше. Не виключено і використання стимуляторів росту рослин, що в підсумку дає високий показник нітратів», — говорить експерт агроконсалтингової компанії Христина Кузнєцова.

На ринку продавці радять вибирати диню за ароматом — чим яскравіше виражений аромат, тим, на їхнє переконання, диня солодша. Щоб вибрати стиглий кавун, досить добре постукати по ньому — якщо звук глухий, кавун ще не дозрів, а якщо дзвінкий — стиглий. Але все ж, експерти рекомендують дочекатися серпня — піку сезону на дині і кавуни, і тоді сміливо дегустувати сезонні ягоди.

Дивіться програму «Ранок з Україною» у будні в ефірі каналу «Україна» о 7:15.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!