Простой рецепт суши в домашних условиях

Суши: пошаговый рецепт с фото

фото: pixabay 

Читайте простой и доступный рецепт суши дома в нашей статье и организуйте настоящий праздник японской кухни для родных и друзей. Японская кухня много лет пользуется неизменной популярностью у наших соотечественников. Так почему бы не устроить вечеринку в японском стиле и не приготовить одно из национальных блюд восточной кухни у себя дома?

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Как сделать суши дома? Рецепт, на первый взгляд, может показаться сложным, ведь в нем столько диковинных для нашего уха названий азиатских продуктов, из которых знакомым, по сути, является только рис. Да и то рис для суши в рецепте должен быть особенным. Не переживайте, все необходимое для суши можно без проблем купить в специализированных магазинах.

Но все же не нужно бояться, ведь в результате вы получите оригинальное блюдо и сможете порадовать гурманов и любителей восточной кухни в домашних условиях. Главное – запастись желанием и терпением. Говорят, что первый ролл суши, как и наш традиционный блин, может не получиться. Тут дело практики и расстраиваться не стоит.

Перед тем как приготовить суши дома, подготовьте острый-острый нож для разрезания готовых суши и специальный бамбуковый коврик для суши – макису. С его помощью делать суши дома будет намного проще.

Чтобы приготовить суши дома, вам понадобятся ингредиенты:

• 200 г риса для суши,
• 4-5 листов сухих водорослей нори,
• 1 ст. ложка рисового уксуса,
• 1 ч. ложка сахара,
• щепотка морской соли,
• соевый соус по вкусу,
• сухой хрен васаби по вкусу,
• маринованный имбирь гари по вкусу,
• начинка для роллов: слабосоленая красная рыба, тунец, крабовые палочки, мидии, огурец, авокадо и т.д. – по вкусу и желанию.

Рецепт суши:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

1. Для начала приготовьте по рецепту рис для суши. Для этого купите специальный японский рис для суши с высоким содержанием крахмала – он будет лучше лепиться и не рассыплется. Хорошенько промойте его несколько раз до состояния чистой воды.

2. Далее залейте водой из расчета одна порция риса к двум порциям воды, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 10 минут под крышкой до состояния al dente. Вода должна полностью впитаться в рис. Снимите кастрюлю с плиты и подержите еще под крышкой 15 минут. Солить рис не обязательно, если у вас предполагается соленая начинка или соус.

3. Приготовьте специальную заправку из рисового уксуса, соли и сахара, смешав все ингредиенты до полного растворения. Залейте заправкой готовый рис, аккуратно перемешайте и дайте еще настояться. Рис для суши используется не горячий, но и не окончательно остывший.

4. На бамбуковый коврик макису выложите половинку листа нори. Слегка смочите руки уксусной водой, равномерно и плотно выложите рис аккуратным слоем толщиной около 5 мм, оставляя сверху свободную кромку нории примерно 1 см.

5. Подготовьте начинку по своему вкусу: кусочки красной рыбы, крабового мяса, мидии в сочетании с нарезанными авокадо или огурцом. Эти ингредиенты порежьте соломкой и выложите на рис. Также можно добавить для остроты соевый соус или немного замоченного в воде хрена васаби. Но будьте осторожны с васаби – он очень острый, и многие рекомендуют его не класть вовнутрь, а подавать отдельно, для любителей.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

6. Сверните суши в ролл. Для этого поднимите макису вверх и вперед, пока его край не упрется в противоположную сторону водоросли. Смочите этот край уксусной водой, чтобы он лучше прилип к роллу.  Загните край коврика наверх и аккуратно покатайте ролл по столу. Затем прижмите рукой внешние части ролла, чтобы рис оттуда не выпал.

7. Осторожно достаньте ролл из коврика. Острым ножом, смоченным в уксусной воде, разрежьте ролл на шесть равных частей. Суши готовы.

8. Подавайте суши с соевым соусом, имбирем и васаби.

Приятного аппетита!

Обратите внимание на рецепт праздничного салата "Мимоза" на Новый год 2019.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Читайте также о том, как приготовить салат на Новый год 2019 "Гранатовый браслет".

Смотрите видео, какими продуктами на новогодний стол надо запастись уже сейчас:

Присоединяйтесь к каналу "Украина" в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina