Простий рецепт суші в домашніх умовах

Суші: покроковий рецепт із фото

фото: pixabay

Читайте простий і доступний рецепт суші вдома у нашій статті і організуйте справжнє свято японської кухні для рідних і друзів. Японська кухня багато років користується незмінною популярністю у наших співвітчизників. Так чому б не влаштувати вечірку в японському стилі і не приготувати одну з національних страв східної кухні у себе вдома?

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Як зробити суші вдома? Рецепт, на перший погляд, може здатися складним, адже в ньому стільки дивовижних для нашого вуха назв азіатських продуктів, із яких знайомим, по суті, є лише рис. Та й то рис для суші в рецепті має бути особливим. Не переймайтеся, все необхідне для суші можна без проблем купити в спеціалізованих магазинах.

Проте не потрібно боятися, адже в результаті ви отримаєте оригінальну страву і зможете порадувати гурманів і любителів східної кухні в домашніх умовах. Головне - запастися бажанням і терпінням. Кажуть, що перший рол суші, як і наш традиційний млинець, може не вийти. Тут справа практики і засмучуватися не варто.

Перед тим як приготувати суші вдома, підготуйте гострий-гострий ніж для розрізання готових суші і спеціальний бамбуковий килимок для суші - макісу. З його допомогою робити суші вдома буде набагато простіше.

Щоб приготувати суші вдома, вам знадобляться інгредієнти:

• 200 г рису для суші,
• 4-5 листів сухих водоростей норі,
• 1 ст. ложка рисового оцту,
• 1 ч. ложка цукру,
• щіпка морської солі,
• соєвий соус за смаком,
• сухий хрін васабі за смаком,
• маринований імбир гарі за смаком,
• начинка для ролів: слабосолона червона риба, тунець, крабові палички, мідії, огірок, авокадо тощо - за смаком і бажанням.

Рецепт суші:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

1. Спочатку приготуйте за рецептом рис для суші. Для цього купіть спеціальний японський рис для суші з високим вмістом крохмалю - він буде краще ліпитися і не розсиплеться. Гарненько промийте його кілька разів до стану чистої води.

2. Далі залийте водою із розрахунку одна порція рису до двох порцій води, доведіть до кипіння, уменшіть вогонь і варіть 10 хвилин під кришкою до стану al dente. Вода повинна повністю вбратися в рис. Зніміть каструлю з плити і потримайте ще під кришкою 15 хвилин. Солити рис не обов'язково, якщо у вас передбачається солона начинка або соус.

3. Приготуйте спеціальну заправку із рисового оцту, солі і цукру, змішавши всі інгредієнти до повного розчинення. Залийте заправкою готовий рис, акуратно перемішайте і дайте ще настоятися. Рис для суші використовується не гарячий, але і не остаточно остиглий.

4. На бамбуковий килимок макісу викладіть половинку листа норі. Трохи змочіть руки оцтовою водою, рівномірно і щільно викладіть рис акуратним шаром завтовшки близько 5 мм, залишаючи зверху вільну кромку норії приблизно 1 см.

5. Підготуйте начинку за своїм смаком: шматочки червоної риби, крабового м'яса, мідії в поєднанні з нарізаними авокадо або огірком. Ці інгредієнти поріжте соломкою і викладіть на рис. Також можна додати для гостроти соєвий соус або трохи замоченого у воді хрону васабі. Але будьте обережні з васабі - він дуже гострий, і багато людей рекомендують його не класти всередину, а подавати окремо, для любителів.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

6. Згорніть суші в рол. Для цього підніміть макісу вгору і вперед, поки його край не впреться у протилежний бік водорості. Змочіть цей край оцтовою водою, щоб він краще прилип до ролу. Загніть край килимка наверх і акуратно покатайте рол по столу. Потім притисніть рукою зовнішні частини ролу, щоб рис звідти не випав.

7. Обережно дістаньте рол із килимка. Гострим ножем, змоченим в оцтовій воді, розріжте рол на шість рівних частин. Суші готові.

8. Подавайте суші із соєвим соусом, імбиром і васабі.

Смачного!

Зверніть увагу на рецепт святкового салату "Мімоза" на Новий рік 2019.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Читайте також про те, як приготувати салат на Новий рік 2019 "Гранатовий браслет".

Дивіться відео, якими продуктами на новорічний стіл треба запастися уже зараз:

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 

Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina  

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!