Облако на завтрак: рецепт воздушного омлета Пуляр
Изысканный французский завтрак приготовить легко.
фото: pinterest
Обычным омлетом никого не удивишь. А времени готовить что-то поинтереснее и не менее полезное, как обычно, нет.
Омлет считается одним из самых лучших завтраков. Это хорошое сочетание белка и полезных жиров из желтка. Такой завтрак подарит сытость на долго.
Предлагаем вам приготовить не обычный омлет, а омлет "Пуляр" - это очень популярное во Франции блюдо. Оно воздушное, как облако.
Вам понадобится:
- 4 белка
- 2 желтка
- соль, специи, зелень по вкусу.
Читайте также рецепт яблочных оладьей.
Приготовление:
- Взбейте со щепоткой соли белки до устойчивой пены.
- Разогрейте антипригарную сковороду. Можно очень тонко смазать растительным маслом.
- Вилочкой взбейте два желтка.
- Вылейте желтки на сковороду и убавьте температуру до средней.
- На желтки ровным слоем выложите белковую массу.
- Накройте крышкой, у которой есть отверстие для выхода пары.
- Когда яйца схватились, положите одну половину омлета на вторую, чтобы слой из желтка оказался снизу и сверху. Погрейте еще минутку и переложите на тарелку.
- По желанию можно добавить внутрь сыр и овощи, или просто натереть сыр сверху.
Приятного аппетита!
Читайте также о том, почему вредно отказываться от завтрака.
Смотрите также, что едят на завтрак в разных странах мира.
Присоединяйтесь к каналу "Украина" в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina