Масленица 2018: по каким рецептам готовят блины ведущие канала "Украина"
NULL
Масленичная неделя все еще продолжается, интересные рецепты блинов все еще ищутся и находятся. Чтобы вы могли порадовать родных новым подходом к приготовлению этого блюда, ведущие канала "Украина", рассказали о том, как они готовят блины и с какими необычными начинками любят экспериментировать.
Ведущая Елена Кот рассказала, какие ингредиенты можно добавлять в блины чтобы они получились такими, что прямо "пальчики оближешь".
– молоко 500 мл
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000– яйца 3 шт
– мука 200 г
– масло сливочное (или растительное) 30 г (2 ст. ложки)
– сахар 2 ст. ложки
– соль 1/2 ч. ложки
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!"Если блинчики во время приготовления рвуться – добавить муки. Если хочется сделать их темнее и слаще – больше сахара! А еще можно добавить натертого сыра и укропа – тогда вообще пальчики оближешь" – посоветовала Елена Кот.
Анна Панова рассказала, что готовит блины не часто, но если готовит, то делает это на специальной сковородке.
"Блины делала третий раз в жизни. Хотя имею специальную для них сковородку! Рецепт – самый простой: взбить 3 яйца со столовой ложкой сахара, добавить немного соли. А потом – пол-литра молока и стакан муки. Причем молоко стоит добавлять постепенно, чтобы в тесте не было комочков. Далее – 2 столовые ложки масла, чтобы блины получились эластичные. Вот и все. Ну и я люблю готовые блины смазать растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита".
По словам ведущего Сергея Зенина, Масленицу в его семье никогда серьезно не праздновали, но тем не менее, это было поводом для того, чтобы приготовить блины. Также ведущий рассказал, с чем больше всего любит есть блины.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!"Масленица – это один из тех праздников, которые мы никогда в семье серьёзно не праздновали. Но это всегда был лишний повод нажарить блинов – тем более, что я их вообще люблю всегда! Мои любимые – это "просто блины", даже без начинки. Люблю их есть с мёдом, а в детстве – мешал сметану со смородиновым вареньем и прям объедался! Сейчас, любимая иногда делает целую миску блинов с творогом – это отличный завтрак! И на пару дней можно забыть о его приготовлении. И ещё вспомнилось вот что – когда я ещё был студентом, по Киеву можно было найти много закусочных, в которых делали именно блины. И я частенько в них заглядывал. Чаще всего брал с ветчиной и сыром – и двойной порцией кетчупа, майонеза и горчицы. Одним словом – я настоящий "блинной" гурман.
Ведущая Ольга Грыцык рассказала, что несмотря на то, что на ее родине во Львове нет традиции праздновать Масленицу, блины она все равно очень любит. Кроме того, ведущая говорит, что главный ингредиент в приготовлении блинов – это любовь.
"Во Львове, откуда я родом, нет традиции праздновать Масленицу, но блины я люблю с детства – мама готовит и со сладким сыром, и с грибами и капустой. Мне они всегда давались с трудом. Однажды, когда мама была в командировке, мы готовили их с племянницей, но что-то пошло не так – блины постоянно рвались на сковороде и мы сдались. Затем ситуацию спасал папа с товарищем – помню, они почти поссорились из-за того, чего же лучше добавить в тесто – муки или молока. Уже в Киеве я попробовала блины на дрожжах – и это любовь.
Масленица – прекрасный повод отвести душу, потому что любить их чаще – опасно для фигуры. Готовить дрожжевые сама так и не научилась, а обычные мне наконец подчинились. Рецептов нет, все на глаз – яйцо, молоко, ложка сахара, щепотка соли, мука и конечно любовь!".
А вот у Олега Панюты есть несколько любимых рецептов блинов,но все же он утверждает, что самые вкусные блины готовит его теща.
"Есть несколько любимых рецептов: с грибами, тушенными в сметане; со сливовым повидлом – таким, знаете, густым-густым, как солидол; давным-давно пробовал блины, смазанные маслом, а поверху – красная икра! Мммм, объедение!
Берем 500 граммов шампиньонов, режем на небольшие кусочки. Поджариваем на сковородке, заливаем небольшим количеством сметаны или сливок, накрываем крышкой и тушим 5 минут. Начинка готова! Заворачиваем начинку в блинчики, выкладываем их пирамидкой, и – приступаем к трапезе!
А вообще, уже давно говорю, что самые вкусные блины – у тещи, которые я ем на ее кухне!"
Ведущий Виталий Школьный рассказал о тайном ингредиент, который делает простой рецепт блинов довольно необычным.
"Масленица – лучшее время для тех, кто активно занимается спортом и посещает тренажерный зал. На этой неделе можно позволить себе лишнего без зазрения совести и суровых замечаний тренера. Во время Масленицы в украинцев принято ходить в гости – я вполне одобряю и поддерживаю этот прекрасный обычай. Каждый вечер я провожу в галереях, театрах и кино, но сейчас до самого воскресенья исключительно посещаю друзей. В последний день этих затяжных гуляний принято устраивать застолья вскладчину. В моем случае – будет легкая вечеринка друзей с Маргаритой и беспределом блинов, однако без излишеств, скромно.
Традиции древних украинцев теперь сбываются удивительным образом. В понедельник в масляную неделю принято кататься с горок. Наши коммунальщики помогли мне не отставать от обычая - хорошо прокатился на спине скользким Кудрявским спуском :).
Мой рецепт блинов один из самых простых, однако с тайным ингредиентом. Молоко, муку, яйца, сахар и .... Шпинат! Как моряк Папай, добавляю его во всевозможные блюда. Родные говорят, чтобы мог и борщ варил бы шпинатный".
Ведущий Игорь Пупков, что блины очень любит, но вот с их приготовлением у него возникают проблемы.
"Блины – это одно из блюд , которое я так и не научился готовить. Точнее, тесто я могу сделать, а вот с жаркой ...увы. Блины очень люблю. И с начинкой и без".
Напомним, что ранее ведущая канала "Украина" Светлана Катренко поделилась рецептом низкокалорыйных блинов, которые на навредят фигуре.
Присоединяйтесь к каналу "Украина" в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранные материалы по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina