Лето – пора свежести: как приготовить низкокалорийные салаты

20:55, 1 июня 2018

Лето – это пора солнца, отпусков и, конечно, свежих фруктов и овощей. Чтобы поглотить больше витаминов, необходимо готовить салатики из свежих овощей. Причем, в летний период совсем не хочется стоять на кухне за приготовлением сверхсложных блюд. Поэтому салаты должны быть простыми, быстрыми и питательными.

Польза овощей в салатах, прежде всего, проявляется в высоком содержании в них клетчатки. Она также необходима организму, как белки, жиры и углеводы. Клетчатка способствует выведению из организма холестерина и нормализует жировой обмен.

Предлагаем вам ознакомиться с полезными и легкими в приготовлении рецептами салатов, которые обязательно пригодятся вам этим летом и не навредят фигуре.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Салат «Летний реноме» из лосося (калорийность 100 грамм салата «Летнего реноме» составляет 89,7 Ккал)

Состав салата:

Филе лосося – 300 грамм (459 Ккал);
Помидоры черри – 200 грамм (40 Ккал);
Яйца перепелиные – 100 грамм (168 Ккал);
Лук зелёный (перо) – 50 грамм (10 Ккал);
Листья салата латук – 120 грамм (19,2 Ккал);
Маслины чёрные – 30 грамм (24,3 Ккал);
Бальзамический соус – 20 мл (15 Ккал);
Перец молотый, соль, сок лимона по вкусу.

Технология приготовления салата:

Филе лосося мелко изрубить на кубики и замариновать в соке лимона, и посолить.

Помидоры порезать произвольными кусочками, а отваренные яйца на четвертинки.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Зелёный лук (перо) измельчить. Всё перемешать и приправить.

Листья латука выложить на дно тарелки, выложить сверху порцию салата, посыпать маслинами, порезанными на кружочки, и полить бальзамическим соусом.

Летний салат «Морской коктейль» (калорийность летнего салата «Морской коктейль» составляет 55,4 Ккал на 100 грамм изделия)

Для салата потребуется:

Яблоко зелёных сортов – 200 грамм (94 Ккал);
Огурец свежий – 250 грамм (35 Ккал);
Корнишоны маринованные – 250 грамм (40,2 Ккал);
Лук красный «Марс» — 80 грамм (33 Ккал);
Листья салата «Латук» — 150 грамм (24 Ккал);
Креветки коктейльные – 300 грамм (261 Ккал);
Сёмга слабосолёная – 200 грамм (306 Ккал);
Грибы «Шампиньоны» — 300 грамм (81 Ккал);
Набор специй: перец, масло (20 мл) и сок одного лимона (95 Ккал);
Физалис и зелень для украшения (15 Ккал).

Способ приготовления:

Грибы порезать крупной соломкой и слегка отварить в присоленной воде. Процедить через сито, чтобы слегка стекла вода.

Очищенные креветки слегка отварить в течение нескольких минут. Извлечь из кастрюли, и также дать стечь воде.

Яблоки, огурцы, корнишоны маринованные, лук красный и листья салата нарезать соломкой.

Подготовленные ингредиенты приправить перцем, соком лимона и маслом, аккуратно перемешать и выложить порционно на зелёные листья салата.

Сёмгу слабосолёную нарезать сравнительно тонкими ломтиками и разложить по несколько кусочков на каждую порцию сверху, сбрызнув соком лимона.

Порции салата украсить веточками петрушки и ягодами физалиса.

Салат летний «Бархатное солнце» (калорийность 100 грамм салата «Бархатное солнце» составляет 73,8 Ккал)

Состав салата:

Виноград красный мясистый – 400 грамм (288 Ккал);
Груша несладкая – 200 грамм (94 Ккал);
Мякоть апельсина – 400 грамм (172 Ккал);
Сельдерей (в стеблях) – 300 грамм (39 Ккал);
Грудка утки или курицы копченая – 250 грамм (460 Ккал);
Заправка: соль, сок одного лимона, перец, 1 ч. л сахара, соуса «Песто» и оливкового EV масла по 20 грамм – 110 Ккал.

Способ приготовления:

Грушу, виноград, сельдерей и мякоть апельсина порезать на одинаковые кубики.

Копченую грудку нарезать тонкими длинными ломтиками.

Залить фруктовую смесь заправкой и осторожно перемешать.

Презентовать, украсив зеленью сельдерея.

Присоединяйтесь к каналу "Украина" в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!