Літо – пора свіжості: як приготувати низькокалорійні салати

20:55, 1 червня 2018

Літо – це пора сонця, відпусток і, звичайно, свіжих фруктів та овочів. Щоб поглинути більше вітамінів, необхідно готувати салатики зі свіжих овочів. Причому, в літній період зовсім не хочеться стояти на кухні за приготуванням надскладних страв. Тому салати повинні бути простими, швидкими і поживними.

Користь овочів в салатах, перш за все, проявляється у високому вмісті в них клітковини. Вона також необхідна організму, як білки, жири і вуглеводи. Клітковина сприяє виведенню з організму холестерину і нормалізує жировий обмін.

Пропонуємо вам ознайомитися з корисними та легкими в приготуванні рецептами салатів, які обов’язково стануть вам у пригоді і не зашкодять фігурі.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Салат «Літній реноме» з лосося (калорійність 100 грам салату «Літнього реноме» становить 89,7 Ккал)

Склад:

Філе лосося – 300 грам (459 Ккал);
Помідори черрі – 200 грам (40 Ккал);
Яйця перепелині – 100 грам (168 Ккал);
Цибуля зелена (перо) – 50 грам (10 Ккал);
Листя салату латук – 120 грам (19,2 Ккал);
Маслини чорні – 30 грам (24,3 Ккал);
Бальзамічний соус – 20 мл (15 Ккал);
Перець мелений, сіль, сік лимона за смаком.

Технологія приготування салату:

Філе лосося дрібно порізати на кубики, замаринувати з соком лимона і посолити.

Помідори порізати довільними шматочками, а відварені яйця – на четвертинки.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Зелену цибулю (перо) подрібнити. Усе перемішати і приправити.

Листя латуку викласти на дно тарілки, покласти зверху порцію салату, посипати маслинами, порізаними на кружечки, і полити бальзамічним соусом.

Літній салат «Морський коктейль» (калорійність річного салату «Морський коктейль» становить 55,4 Ккал на 100 грам вироби)

Для салату потрібно:

Яблуко зелених сортів – 200 грам (94 Ккал);
Огірок свіжий – 250 грам (35 Ккал);
Корнішони мариновані –250 грам (40,2 Ккал);
Лук червоний «Марс» – 80 грам (33 Ккал);
Листя салату «Латук» – 150 грам (24 Ккал);
Креветки коктейльні – 300 грам (261 Ккал);
Сьомга слабосолона – 200 грам (306 Ккал);
Гриби «Печериці» – 300 грам (81 Ккал);
Набір спецій: перець, олія (20 мл) і сік одного лимона (95 Ккал);
Фізаліс і зелень для прикраси (15 Ккал).

Спосіб приготування:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Гриби порізати крупною соломкою і відварити в підсоленій воді. Процідити через сито, щоб злегка стекла вода.

Очищені креветки відварити протягом декількох хвилин. Витягти з каструлі, і також дати стекти воді.

Яблука, огірки, корнішони мариновані, цибуля червона і листя салату нарізати соломкою.

Підготовлені інгредієнти приправити перцем, соком лимона і олією, акуратно перемішати і викласти порційно на зелене листя салату.

Сьомгу слабосолону нарізати порівняно тонкими скибочками і розкласти по кілька шматочків на кожну порцію зверху, окропивши соком лимона.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Порції салату прикрасити гілочками петрушки і ягодами фізалісу.

Салат річний «Оксамитове сонце» (калорійність 100 грам салату «Оксамитове сонце» становить 73,8 Ккал)

Склад салату:

Виноград червоний м'ясистий – 400 грам (288 Ккал);
Груша несолодка – 200 грам (94 Ккал);
М'якоть апельсина – 400 грам (172 Ккал);
Селера (в стеблах) – 300 грам (39 Ккал);
Грудка качки або курки копчена – 250 грам (460 Ккал);
Заправка: сіль, сік одного лимона, перець, 1 ч. Л цукру, соусу «Песто» і оливкового EV масла по 20 грам – 110 Ккал.

Спосіб приготування:

Грушу, виноград, селеру і м'якоть апельсина порізати на однакові кубики.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Копчену грудку нарізати тонкими довгими скибочками.

Залити фруктову суміш заправкою і обережно перемішати.

Презентувати, прикрасивши зеленню селери.

Читайте також про те, як смачно подолати спеку: найкращі рецепти охолоджуючих напоїв.

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!