Здоровье

Как выбрать клубнику без нитратов в начале сезона

Узнайте, как выбирать клубнику без нитратов и других химикатов.

11:28, 28 мая 2019

Как выбрать клубнику

фото: pexels

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Наконец-то мы дождались клубничного сезона. Почти на каждом прилавке манят своим горячим цветом и непередаваемым ароматом спелые плоды. Но, к сожалению, за этим внешним лоском могут затаиться многочисленные опасные нитраты.

Чем опасны нитраты?

Большое накопление нитратов в организме человека в результате опредёленных химических реакций образует канцерогенные соединения нитритов и нитрозаминов, которые вызывают негативное влияние на жизнь и здоровье человека. Например, значительно ухудшается доступ кислорода к клеткам, сбивается обмен веществ, слабеет иммунная система, возникают расстройства в нервной, сердечно-сосудистой и дыхательной системах и др. Узнайте также правила выбора ранних овощей. Овощи, которые больше всего способны впитывать нитраты: салат, молодая капуста, редис, укроп. Меньше всего: морковь, кабачки, брокколи, огурцы, цветная капуста.

Кстати, корреспонденты «Сегодня» решили проверить, реально ли вырастить на собственном подоконнике сочную клубнику за три недели, цены на которую пока еще кусаются. Узнайте результаты эксперимента.

Как выбрать клубнику без нитратов?

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Во-первых, следует обратить внимание на размер ягоды. Лучше не доверять ни слишком большим, ни слишком маленьким плодам, ведь их размер, как правило, зависит от того или иного сорта. Кроме того, понятно, что действительно огромная клубника вряд ли была выращена естественным путём.
Во-вторых, никогда не забывайте о цвете. Хорошая спелая ягода имеет ярко-красную окраску, в отличие от переспевшей или обработанной нитратами, которая, как правило, имеет бордовый (тёмно-красный) цвет.
В-третьих, не нужно закрывать глаза на наличие или отсутствие «хвостиков» у клубники. Если таковые имеются, более того, они не сухие или увядшие, а зелёные – смело берите эти ягоды.

Как выбрать клубнику

фото: pexels

В-четвертых, всегда следует учитывать упругость клубники. Она не должна быть ни слишком мягкой, ни слишком жесткой.
В-пятых, аромат клубники имеет большое значение. Свежая ягода без посторонней «помощи» имеет ярко выраженный аромат, который настоящие ценители клубники всегда узнают. Клубника с высоким содержанием нитратов не имеет никакого запаха.
В-шестых, многое может сказать ёмкость, где хранится клубника. Если имеются следы сока на стенках контейнера, то эта ягода выращена естественным путём, а если же таких следов нет – такая ягода обработана химикатами.
В-седьмых, не проигнорируйте возможность попробовать клубнику на вкус, если такая возможность есть. Высокое содержание нитратов может выдать металлическое послевкусие во рту.

Воспользуйтесь «успокаивающим»!

Если вы уже приобрели клубнику, но на душе всё равно как-то не спокойно, то замочите ягоду в обычной воде на пять часов и ешьте на здоровье!

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!