Как приготовить овощи, чтобы сохранить их полезные свойства – советы диетолога
Осень – время года, когда на смену свежим овощам приходят продукты на пару или на гриле. А одним из основных блюд есть горячий суп или бульон. Но как сохранить все полезные свойства и питательные вещества овощей, которые мы готовим?
Известный украинский диетолог Светлана Фус поделилась секретами, которые сохранят максимальное количество витаминов в ваших овощах. Об этом она написала на своей странице в Instagram.
фото: pixabay.com
Светлана советует готовить овощи сначала на пару, а уже потом добавлять их в салаты или в другие блюда.
Следует также помнить о том, что овощи, запеченные в фольге, лучше хранят полезные вещества потому, что будут готовиться в собственном соку.
Овощи нужно бросать в кипяток. Таким образом они не потеряют ту аскорбиновую кислоту, которую содержат в своем составе.
Также диетолог настаивает на том, что в замороженных овощах и фруктах гораздо больше полезных компонентов, чем в сушеных.
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Не забывайте о том, что перед варкой круп их следует замочить в воде в течение нескольких часов.
По мнению Светланы Фус, если придерживаться таких простых, но действенных правил, можно лакомиться полезными овощами и фруктами круглый год.
Вас также может заинтересовать материал о том, как сохранить арбуз к новогоднему столу. Чтобы арбуз сохранился до зимы, его можно покрыть слоем глины. Для этого понадобится арбуз и глина, примерно 3 килограмма.
Обратите внимание на Лайфхак: как сохранить овощи на месяц
WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!Читайте также: Как хранить продукты, чтобы они дольше оставались свежими.
Присоединяйтесь к каналу "Украина" в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina