Блинов поесть и в платье влезть: рецепт низкокалорийных угощений от Светланы Катренко

Ведущая программы «Утро с Украиной» на канале «Украина» Светлана Катренко в Масленичную неделю рассказала о том, как она готовит вкусные блины. Кроме того, ведущая поделилась рецептом, который позволит не только насладиться блюдом, но и не прибавить лишних калорий.

«Классно готовить блины вместе с друзьями, родственниками или малышами. Это не просто весело, это очень ускоряет процесс, потому что можно готовить в четыре руки. Я обычно, если планирую готовить на большую компанию, то делаю это сразу на двух сковородках. На толстой они готовятся дольше, но выходят равномерные, на тонкой – все очень быстро, но надо иметь опыт и все делать очень умело, чтобы не подгорели» – поделилась ведущая.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

По словам Светланы Катренко, блины очень универсальны, ведь с ними можно приготовить любое блюдо.

«Вообще я очень люблю блины, потому что с ними можно приготовить что угодно – и соленую пищу, и сладкую, и закуску, и торт. Но фирменного рецепта нет. Экспериментирую с ингредиентами », – рассказала Светлана Катренко.

Кроме того, Светлана Катренко поделилась рецептом низкокалорийных блинов.

«Сейчас мы с командой «Утра с Украиной» готовимся к весне. Я например, как и многие женщины, хочу прийти в форму после зимы, и надо следить за питанием. Поэтому блины буду делать низкокалорийными.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Как снизить калорийность блинов: молоко, которое обычно берут для выпечки, я заменяю на минеральную воду. Сахара в само тесто не добавляю, муку беру цельнозерновую. Это снизит общую калорийность блюда и увеличит содержание клетчатки, которая полезна для организма. А чтобы было вкусно – можно добавить, как начинку, не сгущенку или жирную сметану, а фрукты. Например, бланшированные яблоки.

Ну а чтобы уж совсем быстро, то пока готовятся блины – мелко порезать фрукты и поставить в микроволновку, чтобы они пустили сок и стали мягкие. Сахар, конечно, не добавляйте. Теперь надо завернуть это в блины и немного поджарить. Идеальный вариант – жарить на сковородке, на которую не надо добавлять масло, или хотя бы старайтесь добавлять его по минимуму, а не делать из блина картофель фри, который купается в масле. Меньше жира при жарке – меньше калорий. С соленой полезной начинкой тоже все просто – вареное куриное филе с зеленью и грибами. А чтобы начинка держалась вместе – можете добавить маленький кусочек нежирного сыра, который растает и все соединит. Только не добавляйте майонез и другие калорийные соусы, вместо этого используйте чистые пряности и специи. Ничего лишнего ни на тарелке, ни на талии. И при этом очень вкусно», – поделилась ведущая.

Ранее сообщалось, что дата праздника Масленицы каждый год разная, ведь число праздника отсчитывают от Пасхи. Так, праздник отмечают в 56 дней до Пасхи. В этом году празднование Масленицы начинается 12 февраля и продлится до 18 февраля.