Грибной суп: рецепт с шампиньонами

фото: pixabay 

Вкуснейший грибной суп-пюре, рецепт которого мы предлагаем, готовится легко и быстро. Всего за 20 минут вы получите ароматное, сытное и вкусное первое блюдо – наваристый суп грибной с шампиньонами и сыром. Семья будет довольна и обязательно попросит добавки!

Чтобы приготовить грибной крем суп, вам понадобится:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

• 1,5 л воды или бульона,
• 400 г шампиньонов,
• горсть сухих лесных грибов,
• 300 г картофеля,
• 2 луковицы,
• 50 г сливочного масла,
• 100 г сыра,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Рецепт грибного супа с сыром:

1. Чтобы ваш грибной суп получил более насыщенный вкус, сухие грибы желательно предварительно залить водой, чтобы они набухли и лучше отдали свой аромат.

2. Почистите все овощи, покрошите лук и крупно порежьте картофель.

3. Поставьте бульон на огонь, доведите до кипения и забросьте лесные грибы и картофель.

4. Пока варится картошка, шампиньоны порежьте и обжарьте вместе с луком на сливочном масле до золотистого цвета.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

5. Обжаренные грибы с луком добавьте в суп, посолите, поперчите по вкусу и варите до готовности картофеля примерно 7-10 минут.

6. Часть бульона слейте в отдельную миску, а оставшийся грибной суп взбейте блендером до состояния пюре. При необходимости разбавьте крем суп грибной бульоном до нужной консистенции.

7. Верните кастрюлю с супом-пюре грибным на огонь и добавьте тертый сыр. Размешайте и потомите на медленном огне 3-4 минуты, пока сыр не расплавится.

8. Готовому грибному супу-пюре дайте настояться 5 минут. При подаче в грибной суп из шампиньонов и лесных грибов можно добавить ложечку сметаны.

Приятного аппетита!

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Читайте: праздничный салат "Мимоза" – хитрости рецепта.

Вам будет интересно, как приготовить грибной суп из сушеных грибов и шампиньонов: рецепт грибной солянки.

Узнайте также: как правильно заморозить грибы и сохранить все полезные свойства.

Смотрите видео, какими продуктами на новогодний стол надо запастись уже сейчас:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Присоединяйтесь к каналу "Украина" в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina