Грибний суп: рецепт із печерицями

фото: pixabay

Смачний грибний суп-пюре, рецепт якого ми пропонуємо, готується легко і швидко. Всього за 20 хвилин ви отримаєте ароматну, ситну і смачну першу страву - наваристий суп грибний із печерицями та сиром. Сім'я буде задоволена і обов'язково попросить добавки!

Щоб приготувати грибний крем суп, вам знадобиться:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

• 1,5 л води або бульйону,
• 400 г печериць,
• жменя сухих лісових грибів,
• 300 г картоплі,
• 2 цибулини,
• 50 г вершкового масла,
• 100 г сиру,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Рецепт грибного супу з сиром:

1. Щоб ваш грибний суп отримав більш насичений смак, сухі гриби бажано заздалегідь залити водою, щоб вони набрякли і краще віддали свій аромат.

2. Почистіть всі овочі, покришіть цибулю і крупно поріжте картоплю.

3. Поставте бульйон на вогонь, доведіть до кипіння і закиньте лісові гриби і картоплю.

4. Поки вариться картопля, печериці поріжте і обсмажте разом із цибулею на вершковому маслі до золотистого кольору.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

5. Обсмажені гриби з цибулею додайте у суп, посоліть, поперчіть за смаком і варіть до готовності картоплі приблизно 7-10 хвилин.

6. Частину бульйону злийте в окрему миску, а решту грибного супу збийте блендером до стану пюре. При необхідності розбавте крем суп грибний бульйоном до потрібної консистенції.

7. Поверніть каструлю з супом-пюре грибним на вогонь і додайте тертий сир. Розмішайте і потоміть на повільному вогні 3-4 хвилини, поки сир не розплавиться.

8. Готовому грибного супу-пюре дайте настоятися 5 хвилин. При подачі у грибний суп із печериць і лісових грибів можна додати ложечку сметани.

Смачного!

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Читайте: святковий салат "Мімоза" - хитрощі рецепту.

Вам буде цікаво, як приготувати грибний суп із сушених грибів та печериць: рецепт грибної солянки.

Дізнайтеся також: як правильно заморозити гриби і зберегти всі корисні властивості.

Дивіться відео, якими продуктами на новорічний стіл треба запастися уже зараз:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 

Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina