Еврейский Новый год: классический рецепт цимеса

Цимес – национальное еврейское блюдо

фото: depositphotos

Что традиционно готовят на еврейский Новый год на праздничный стол? Одним из самых популярных, любимых и почитаемых блюд является цимес. Что это за угощение, как правильно готовить цимес, и почему он является символом богатого и щедрого Нового года, узнайте в нашей статье.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Смотрите видео, как отмечается еврейский Новый год в Украине:

Близится еврейский Новый год Рош ха-Шана, который в 2019 году выпадает на период с 29 сентября по 1 октября. Это праздник изобилия и урожая. А потому все блюда, подаваемые на праздничный стол, должны быть такими, чтоб наступающий год был хорошим, богатым, обильным и сладким. Хотите приготовить традиционное, интересное и вкусное угощение? Попробуйте цимес – еврейское национальное блюдо, без которого не обходится ни один праздник.

Готовится цимес очень просто, ведь основные ингредиенты в нем – это морковь и сухофрукты. А вот внешний вид и вкус у него – по-настоящему праздничные. Цимес напоминает золотые монетки, которые символизируют процветание, богатство и щедрость.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Чтобы сделать еврейский новогодний цимес, вам понадобится:

• 1 кг моркови,
• 100 г сливочного масла,
• 100 г изюма,
• 100 г кураги,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• 1 ст. ложка воды,
• мускатный орех по вкусу,
• полстакана сахара,
• соль по вкусу.

Как приготовить цимес на Новый год – пошаговый рецепт:

1. Морковь почистите и порежьте кругляшками, похожими на монеты, примерно 3 мм толщиной.

2. Курагу мелко порежьте.

3. Поместите порезанную морковь и курагу в сотейник, добавьте сливочное масло и, помешивая, слегка обжарьте.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

4. Затем добавьте сахар, соль, изюм, мускатный орех. Также налейте ложку воды и ложку лимонного сока.

5. Тушите цимес под крышкой на медленном огне в течение 40-60 минут до мягкости.

6. Цимес подают горячим.

Приятного аппетита!

Узнайте 3 способа, как хранить очищенную морковь в холодильнике.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Читайте, когда состоится перевод часов на зимнее время 2019 в Украине.