Без вреда для фигуры: рецепты полезных десертов на Новый год

Новогодний стол – это традиционный элемент празднования Нового года и Рождества во многих странах Европы и мира. В большинстве случаев он представляет собой нагромождение из салатов, гарниров, десертов, напитков и нарезок. Конечно, все это неслабо бьёт по фигуре и состоянию здоровья. Именно поэтому мы подобрали для вас ТОП-3 исключительно полезных и до безумия вкусных новогодних десертов.

Ранее мы предлагали вам ТОП-3 рецептов рождественского кекса.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Шоколадный крем

Ингридиенты:

• сыр тофу – 700 г;
• черный шоколад (можно без сахара) – 200 г;
• 160 г кленового сиропа;
• 1 столовая ложка ванильного экстракта;
• 1 столовая ложка темного рома;
• перец чили – на кончике ножа;
• цедра апельсина или лимона;
• соль – на кончике ножа.

 Рецепты полезных десертов на Новый год

^{фото:pexels}

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Как приготовить?

Способ приготовления предельно прост: отожмите сыр от лишней влаги, растопите шоколад на водяной бане. Взбейте сыр в блендере, добавьте остальные ингредиенты, переложите в ёмкость для подачи и оставьте в холодильнике на 20-40 минут. Готовый десерт можно подать, присыпав цедрой или тёртым шоколадом.

Читайте также: для тепла и уюта – самые вкусные рецепты горячего шоколада.

Кокосовое желе

Ингредиенты:

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

• ореховое молоко − 400 мл;
• теплая вода − 1 стакан;
• агар-агар − 1 столовая ложка (порошок ) или 3-5 г (волокна);
• мед: 1 столовая ложка;
• кокосовая стружка − по вкусу;
• что-нибудь для декора.

 Рецепты полезных десертов на Новый год

^{фото:pexels}

Как приготовить?

Агар-агар замочить в воде на 10 минут. Переложите порошок или волокна в сотейник, стоящий на маленьком огне, добавьте немного меда и стакан воды и медленно помешивайте до того, как агар растворится полностью. Затем нужно добавить «молоко» и кокосовую стружку и перемешать смесь. Заготовку для желе перелейте в форму и оставьте застывать. Перед подачей посыпьте ваш кулинарный шедевр тёртым шоколадом, кокосовой стружкой или цедрой цитрусовых.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Возможно, вам также будет интересно: рецепты самого вкусного и полезного зефира в вашей жизни.

Веганский брауни

Вам понадобится:

• мука − 50 г;
• какао-порошок − 30 г;
• кокосовое масло − 80 г;
• соевое молоко − 50 мл;
• тростниковый сахар − 70 г;
• молотые семена льна −14 г;
• соль − 1 г;
• ваниль (не ванилин) − 1 г;
• орехи − 15 г (по желанию).

 Рецепты полезных десертов на Новый год

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

^{фото:pexels}

Как приготовить?

Замочите молотый лен в воде (5 столовых ложек) и подержите  5 минут. Растопите кокосовое масло, добавьте «молоко», набухший лен и все сухие ингредиенты. Дайте смеси отстояться в течение 5-7 минут, затем поставьте в духовку, разогретую до температуры 180°С, выпекайте в течение 15-17 минут. Вынимайте готовый десерт из духовки и дайте ему остыть 10-20 минут. Этот брауни можно украсить кокосовой стружкой, тёртым шоколадом или цедрой апельсина.