Food

3 способа сделать из картофеля изысканное блюдо: рецепты запеканок

Картофельная запеканка готовится быстро и просто, но вкус вас приятно удивит.

20:10, 7 июня 2019

Картофельная запеканка

^{фото: unsplash}

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!000

Картофельная запеканка – отличное решение, если хочется приготовить что-то более интересное, чем просто пюре или жаркое. Она может стать основным блюдом или закуской, а разнообразий и вариаций этого блюда очень много. Вы можете добавлять на свое усмотрение в запеканку любимые ингредиенты.

Рассказываем три самых вкусных и проверенных рецепта картофельной запеканки.

Картофельная запеканка с мясным фаршем

10 картофелин
1 яйцо
1 луковица
500 г любого фарша
300 мл молока
100 г твёрдого сыра
2 ст.л. растительного масла
соль, перец, специи по вкусу

Лук нарежьте кубиками, поджарьте на масле до прозрачного цвета. Добавьте фарш, жарьте до готовности. Затем добавьте соль, перец, специи, хорошо перемешайте.

Картошку почистить и нарезать тонкими кружочками. Молоко взбить с яйцом, солью, специями.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Форму для выпечки смажьте маслом. На дно выложить плотный слой картошки, сверху фарш, сверху снова картошку. Залейте все яично-молочной смесью. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40−50 минут. За 10 минут до готовности присыпьте запеканку натертым сыром.

Смотрите видео интересных рецептов с яйцами:

Картофельная запеканка с сыром

10 картофелин
350 мл молока
200 г твёрдого сыра
20 г сливочного масла
4 ст.л. муки
соль, перец по вкусу

Проварите картошку почти до готовности.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

В отдельном сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте молоко и варите около 3 минут до загустения. Затем снимите сливочный соус с огня, добавьте перец и натертый сыр. Интенсивно перемешайте, чтобы сыр расплавился.

Картофельная запеканка

^{фото: unsplash}

Вареную чищеную картошку нарезать тонкими кружочками. В форму, смазанную маслом, выложить слой картошки, посолить и поперчить. Залить частью сырного соуса, сверху выложить картошку, затем снова соус. Сверху присыпьте тертым сыром. Запекайте около 20 минут при температуре 180 градусов.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!

Картофельная запеканка с грибами

5 картофелин
1 луковица
250 г шампиньонов
20 г сухих грибов
100 мл сливок (до 15% жирности)
100 мл молока
1 ст.л. муки
50 г твердого сыра
соль, перец по вкусу

Лук и грибы обжарьте на растительном масле. Добавьте сливки, молоко, муку и хорошо перемешайте.

На другой сковородке обжарьте картофель, нарезанный кубиками, почти до готовности.

Картошку переложите в форму на выпечки, сверху выложите грибы с соусом. Посыпьте сыром и выпекайте около 20 минут при температуре 180 градусов.

Узнайте, как приготовить шикарный плов на костре.

WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH!!!!!!!!!!!!!!!!