Ингредиенты:
- 1 кг. омаров
- 70 гр. соли
- 200 гр. 30% сливок
- 100 гр. сливочного масла
- 5 гр. куркумы
- 50 гр. российского сыра
- 20 гр. пармезана
Для украшения блюда
- 50 гр. микс-салата
- 30 гр. лайма
Способ приготовления:
Отвариваем омаров. Разрезаем вдоль и извлекаем мясо из панциря и
клешней. Нарезаем мясо крупным кубиками и обжариваем на сливочном
масле. После, выкладываем обжаренное мясо в панцирь.
В сливки добавляем куркуму и соль и увариваем на сковородке до
загустения. Поливаем мясо омара соусом , посыпаем натертыми сырами и
запекаем в духовке до румяной корочки.
Украшаем микс-салатом и лаймом.
0
0
0
0
0
0